Ngày hội diễn ra nhằm quảng bá hình ảnh, thương hiệu của cua Cà Mau và đặc sản địa phương đến du khách quốc tế, đồng thời góp phần tạo tiền để đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại, liên hợp tác trong việc phân phối, tiêu thụ sản phẩm cua ra thị trường trong và ngoài nước.
Đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch, ẩm thực… gặp gỡ, giới thiệu sản phẩm đến các đối tác tiềm năng.
Các hoạt động chính trong ngày hội bao gồm lễ hội đường phố, liên hoan đờn ca tài tử ba tỉnh Cà Mau – Sóc Trăng – Bạc Liêu. Các hoạt động xúc tiến, thương mại, hội thảo với chủ đề về du lịch, đổi mới sáng tạo trong hoạt động phát triển tài sản trí tuệ và giải pháp bền vững phát triển nghề cua của tỉnh.
Ngoài ra, ngày hội còn diễn ra hội thi ẩm thực các món ăn chế biến từ cua, tổ chức xác lập kỷ lục các món ăn được chế biến từ cua kết hợp nhận bằng kỷ lục châu Á món ăn “Lẩu mắm U Minh”, trưng bày và giới thiệu mô hình nuôi cua, tham quan thực tế mô hình nuôi cua kết hợp trải nghiệm du lịch trên địa bàn tỉnh Cà Mau...
Theo Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau Trần Hiếu Hùng: “Năm 2022, cua Cà Mau được Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam công nhận top 100 món ăn đặc sản Việt Nam. Điểm nhấn tại ngày hội lần này, ban tổ chức sẽ mời các tổ chức, cá nhân hoạt động kinh doanh lĩnh vực ăn uống tham gia chế biến gần 70 món ăn từ cua Cà Mau. Qua đó, mời tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục góp phần quảng bá thương hiệu cua Cà Mau”.
Thời gian qua, tỉnh Cà Mau đã tổ chức nhiều hoạt động xúc tiến thương mại, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm cua ra thị trường. Tuy nhiên, chưa có hoạt động nào riêng biệt giới thiệu, quảng bá về cua Cà Mau được tổ chức. Năm 2021, tỉnh Cà Mau từng có kế hoạch tổ chức sự kiện “Ngày hội cua Cà Mau” nhưng phải tạm dừng do tình hình dịch bệnh.
