Sưu tập gốm của Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam chủ yếu tập trung giới thiệu cổ vật từ thế kỷ thứ 11 đến gốm đương đại, phản ánh những đặc trưng trong từng giai đoạn của đồ gốm men truyền thống Việt Nam.