Ông Lê Ngọc Châu, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Thành ủy, Trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội thành phố Hải Phòng và các đại biểu dự lễ khai mạc. Ảnh: Minh Trang.

Phát biểu khai mạc chương trình, ông Lê Trung Kiên, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng cho biết, đây là sự kiện có ý nghĩa thiết thực, nhằm cụ thể hóa chủ trương phát triển kinh tế ban đêm theo Nghị quyết số 11 ngày 15/7/2026 của Ban Chấp hành Đảng bộ thành phố, góp phần tạo dựng không gian văn hóa, vui chơi, giải trí và trải nghiệm mới.

Ông Đỗ Thành Trung, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng và các đại biểu dự lễ khai mạc. Ảnh: Minh Trang.

Hải Phòng là thành phố cảng biển, nơi giao thoa của nhiều vùng văn hóa, đồng thời sở hữu một nền ẩm thực mang dấu ấn riêng: đậm đà, phóng khoáng, dân dã, thật thà mà tinh tế; gần gũi nhưng đầy sức hấp dẫn.

Vì vậy, phát huy giá trị ẩm thực giao lưu không đơn thuần đáp ứng nhu cầu thưởng thức của người dân và du khách, mà còn góp phần bảo tồn và lan tỏa các giá trị văn hóa truyền thống, nhất là nền văn hóa xứ Đông, tạo thêm các sản phẩm du lịch đặc sắc, thúc đẩy kinh tế ban đêm và quảng bá hình ảnh thành phố qua con mắt của du khách và bạn bè quốc tế.

Khối múa lân truyền thống trong chương trình diễu hành. Ảnh: Minh Trang.

Khối áo dài cờ đỏ sao vàng tại chương trình diễu hành. Ảnh: Minh Trang.

Cũng theo Phó Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng, kinh tế ban đêm không chỉ là hoạt động vui chơi, giải trí đơn thuần, mà còn là một phần của kinh tế dịch vụ nói chung.

Việc khai thác tốt kinh tế ban đêm sẽ góp phần khai thác hiệu quả hơn không gian đô thị, kéo dài thời gian trải nghiệm của khách du lịch, tạo thêm cơ hội việc làm, mở rộng hoạt động kinh doanh và gia tăng sức hấp dẫn của điểm đến, cũng như tăng thêm chỉ số sáng tạo của người dân, doanh nghiệp và đáp ứng nhu cầu thị hiếu của nhân dân…

Sự kiện cũng góp phần vào thành công của các đề án như Đề án “Xây dựng Hải Phòng trở thành Thành phố âm nhạc”; Đề án “Tổng thể phát triển du lịch thành phố”…

Khối câu lạc bộ dân gian và nghệ nhân tại chương trình diễu hành. Ảnh: Minh Trang.

Khối thiếu nhi tại chương trình diễu hành. Ảnh: Minh Trang.

Ngoài ra, Phố đi bộ, ẩm thực đêm cũng là nơi tạo ra không gian để doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh, nghệ nhân, đầu bếp và những người làm ẩm thực giới thiệu sản phẩm, kết nối, sáng tạo và phát triển kinh doanh.

“Thành phố khuyến khích các chủ thể tích cực chuyển đổi số, thanh toán không dùng tiền mặt, nâng cao chất lượng phục vụ và xây dựng môi trường kinh doanh văn minh, an toàn, hiệu quả”, ông Lê Trung Kiên khẳng định.

Khối các lực lượng thành phố tại chương trình diễu hành. Ảnh: Minh Trang.

Theo định hướng của thành phố sẽ từng bước xây dựng hệ sinh thái ẩm thực Hải Phòng theo hướng hiện đại, chuyên nghiệp và số hóa; kết nối các cơ sở kinh doanh, sản phẩm đặc trưng, địa điểm ẩm thực và các trải nghiệm du lịch, giúp người dân và du khách dễ dàng tìm kiếm, lựa chọn và trải nghiệm.

Mới đây, bản đồ số ẩm thực tích hợp trên ứng dụng Smart Hải Phòng vừa ra mắt ngày 26/8/2026 là một bước tiến mới, hỗ trợ người dân, du khách tiếp cận các tiện ích và thông tin cần thiết trong hành trình khám phá thành phố. Thành phố cũng sẽ cung cấp Wifi miễn phí tại khu vực dải trung tâm và phố đi bộ, tạo thuận lợi cho việc sử dụng các tiện ích số và trải nghiệm nhịp sống về đêm.

Lãnh đạo thành phố Hải Phòng và các đại biểu thực hiện nghi thức cắt băng khai mạc Phố đi bộ, ẩm thực đêm Hải Phòng. Ảnh: Minh Trang.

“Thông qua việc tổ chức phố đi bộ, ẩm thực đêm, thành phố mong muốn cộng đồng doanh nghiệp, các hiệp hội, nghệ nhân, đầu bếp và người dân cùng chung tay xây dựng thương hiệu ẩm thực Hải Phòng theo hướng văn minh, an toàn, chất lượng, chuyên nghiệp và bền vững…”, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng bày tỏ.

Ông Lê Trung Kiên đề nghị các sở, ngành, địa phương và đơn vị liên quan tiếp tục phối hợp chặt chẽ, tạo điều kiện để Phố đi bộ, ẩm thực hoạt động hiệu quả, an toàn, văn minh; chú trọng an ninh, trật tự, vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm và chất lượng phục vụ.

Các doanh nghiệp, hộ kinh doanh, nghệ nhân, đầu bếp và cộng đồng những người làm ẩm thực Hải Phòng tích cực đồng hành với thành phố, nâng cao chất lượng sản phẩm, thực hiện chuyển đổi số và xây dựng văn hóa kinh doanh…

Ông Lê Trung Kiên, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng phát biểu khai mạc chương trình. Ảnh: Minh Trang.

Cũng tại chương trình khai mạc, lãnh đạo thành phố Hải Phòng và các đại biểu thực hiện nghi thức cắt băng, chính thức mở ra không gian Phố đi bộ, ẩm thực và các hoạt động phát triển kinh tế ban đêm tại khu vực dải vườn hoa trung tâm và Nhà hát thành phố; tham quan không gian ẩm thực, thưởng thức và trải nghiệm các hoạt động quảng diễn…

Lãnh đạo thành phố Hải Phòng tham quan các gian hàng tại khu ẩm thực. Ảnh: Minh Trang.

Chương trình quảng diễn diễn ra từ 18h30 - 21h tại khu vực dải trung tâm, với 6 gian hàng giới thiệu các món ăn đặc sắc như rươi Tứ Kỳ, bánh cuốn, các món Nhật Bản và Thổ Nhĩ Kỳ, nem cua bể, trà cúc Hải Phòng, bánh đa cua…

Hoạt động Phố đi bộ, ẩm thực đêm và nghệ thuật đường phố tiếp tục diễn ra từ 18h - 24h vào các ngày thứ 6 và thứ 7 hàng tuần tại khu vực dải trung tâm và Nhà hát thành phố, từ ngày 28/8 - 24/10.

Tại đây có hơn 30 gian hàng ẩm thực đặc trưng và sản phẩm OCOP của thành phố; các chương trình nghệ thuật đường phố tại 3 không gian: sân khấu phía trước Nhà hát thành phố, tuyến đường Trần Hưng Đạo và tuyến đường Quang Trung.

Người dân và du khách trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực. Ảnh: Minh Trang.

Trước đó, mở đầu chương trình là các tiết mục nghệ thuật mang đậm dấu ấn thành phố Cảng do Nhà hát Nghệ thuật đương đại Hải Phòng biểu diễn, gồm: “Hải Phòng rực đỏ phượng bay”, “Hải Phòng ta”, hát múa “Hải Phòng tỏa sáng”.

Và hoạt động diễu hành với sự tham gia của Đoàn Quân nhạc Quân khu 3, Thành đoàn Hải Phòng, các cháu thiếu nhi, Hội Di sản Áo dài, các nghệ nhân, câu lạc bộ dân gian, đoàn múa lân và đại diện các gian hàng ẩm thực tạo không khí sôi động, mở đầu hành trình khám phá “Một phố - muôn hương vị”…