Nhằm mở rộng xuất khẩu kim chi trên khắp thế giới, các công ty Hàn Quốc đang tìm cách cải thiện phương pháp đóng gói, tăng cường sản xuất tại nước ngoài và đẩy mạnh quá trình nghiên cứu khoa học nhằm chứng minh kim chi có lợi cho sức khỏe.