Điểm nhấn của ngày hội là lễ khai mạc sẽ được diễn ra ấn tượng với sự hội tụ của nhiều màn trình diễn nghệ thuật công phu, công nghệ 3D mapping, và nghệ thuật múa rồng đương đại nhằm truyền tải câu chuyện ẩm thực xưa - nay, đi sâu vào sự giao hòa, hội tụ giữa dòng chảy ẩm thực và dòng chảy văn hóa - lịch sử của Hà Nội.

Trong đó, điểm đặc biệt của buổi lễ là nghi thức khai mạc độc đáo, mở ra một hành trình khám phá tinh hoa di sản ẩm thực Hà Nội xuyên suốt 3 ngày lễ hội.

Các hoạt động trong khuôn khổ lễ hội, gồm có các không gian giới thiệu, triển lãm, quảng bá trong lễ hội như: Không gian sản phẩm quà tặng du lịch của doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh sản phẩm quà tặng đặc sắc, không gian giới thiệu sản phẩm của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch, không gian trải nghiệm làng nghề, không gian triển lãm check-in nét đẹp Hà Nội, không gian giới thiệu tinh hoa ẩm thực.

Lễ hội thu hút hàng chục gian hàng đã được sàng lọc kỹ qua 2 kỳ lễ hội, mở ra không gian "36 phố phường" gần gũi, thân thuộc với công chúng. Cùng với các gian hàng ẩm thực đặc trưng "Thức quà Hà Nội", lễ hội sẽ giới thiệu tới người dân Thủ đô và du khách vẻ đẹp và sức quyến rũ của Hà Nội từ những thức quà mang hương vị đặc trưng của 36 phố phường.

Bên cạnh đó là màn trình diễn đường phố: Trình diễn trống hội, trình diễn cồng chiêng bởi đồng bào dân tộc Mường, huyện Thạch Thất, Hà Nội cùng các hoạt động trình diễn xiếc đường phố sẽ đem đến cho du khách những trải nghiệm vui tươi, thú vị. Ngoài ra, là chương trình nghệ thuật trình diễn hát chèo tàu và hát ca trù, trình diễn hát trống quân, trình diễn âm nhạc "Nồng nàn Hà Nội".

Đến với lễ hội, du khách còn được tham gia workshop thủ công làng nghề như làm diều sáo, trình diễn guồng tơ và ghép tranh lụa, làm chuồn chuồn tre, làm tò he, làm nón, tô màu tranh, tô bình gốm... cùng các workshop ẩm thực như hướng dẫn pha cafe, bartender cùng nhiều hoạt động thú vị khác.

Lễ hội quà tặng du lịch Hà Nội năm 2024 hướng đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực Hà thành, góp phần bảo tồn và phát huy văn hóa ẩm thực dân gian, phát hiện và vinh danh nghệ nhân dân gian, sưu tầm, bảo tồn những công thức, cách chế biến xưa nay.

Qua đó gìn giữ và phát huy kho tàng ẩm thực không chỉ của người Việt, mà còn của đồng bào các tộc người thiểu số trên khắp đất nước, góp phần vào phát triển ngành du lịch Thủ đô. Thông qua ẩm thực và văn hóa ẩm thực thu hút khách du lịch bốn phương đến với Hà Nội.