Longform
Bình minh vị mặn mòi trên làng chài nổi tiếng nhất Quảng Bình

Bình minh vị mặn mòi trên làng chài nổi tiếng nhất Quảng Bình

Cách TP Đồng Hới chưa đầy 10 km, làng chài Nhân Trạch thuộc huyện Bố Trạch cũng là địa điểm tham quan được nhiều du khách lựa chọn khi đến Quảng Bình.

Người dân Nhân Trạch vốn sinh sống bằng nghề chài lưới hàng trăm năm nay. Cùng với sự phát triển của dịch vụ du lịch, mặc dù đời sống đã bước sang trang mới nhưng họ vẫn còn lưu giữ được nhiều nét truyền thống từ thời cha ông. Đó là mái đình làng biển, họp chợ lúc sáng sớm, chế biến hải sản, làm mắm...

Cứ độ 4-5 giờ sáng hằng ngày, bờ biển Nhân Trạch luôn đông đúc người dân, các thương lái đón cá vào. Nhiều du khách cũng cố gắng dậy sớm để hoà mình vào không khí làng chài, với nước biển mặn, mùi tanh của cá, mực hòa quyện trong tiếng sóng, tiếng người trao đổi qua lại.

Đoàn tàu đánh cá trở về trong ánh bình minh. Mọi người trên bờ đã sẵn sàng các công cụ để mang về các loại hải sản mà mình mong muốn.
Đoàn tàu đánh cá trở về trong ánh bình minh. Mọi người trên bờ đã sẵn sàng các công cụ để mang về các loại hải sản mà mình mong muốn.
Ngư dân dùng thuyền thúng để chuyển cá từ tàu vào bờ.
Ngư dân dùng thuyền thúng để chuyển cá từ tàu vào bờ.

Người phụ nữ với gương mặt hân hoan khi tàu của gia đình mang về đầy ắp cá.
Người phụ nữ với gương mặt hân hoan khi tàu của gia đình mang về đầy ắp cá.
Các tàu chủ yếu mang về cá và mực.
Các tàu chủ yếu mang về cá và mực.
Việc mua bán diễn ra ngay trên bờ, tiếng mời chào - trả giá khiến không khí vô cùng nhộn nhịp.
Việc mua bán diễn ra ngay trên bờ, tiếng mời chào - trả giá khiến không khí vô cùng nhộn nhịp.
Một chú cá hố được ngư dân đánh bắt được. Loại cá này còn có tên gọi khác là cá đao hay cá hố đầu rộng, thường trưởng thành sau 2 năm và đạt độ dài tầm 30cm. Tuy cá hố có thân mỏng nhưng thịt lại chắc và ngọt. Cá hố rất dễ lọc xương và thường được đưa ra thị trường ở dạng đông tươi, ướp lạnh hoặc phơi khô.
Một chú cá hố được ngư dân đánh bắt được. Loại cá này còn có tên gọi khác là cá đao hay cá hố đầu rộng, thường trưởng thành sau 2 năm và đạt độ dài tầm 30cm. Tuy cá hố có thân mỏng nhưng thịt lại chắc và ngọt. Cá hố rất dễ lọc xương và thường được đưa ra thị trường ở dạng đông tươi, ướp lạnh hoặc phơi khô.

Người dân hối hả vận chuyển cá để kịp giờ giao hàng.
Người dân hối hả vận chuyển cá để kịp giờ giao hàng.
Cá được tập kết để chuyển lên xe tải, giao đi các đầu mối.
Cá được tập kết để chuyển lên xe tải, giao đi các đầu mối.
Ông Nguyễn Mười (71 tuổi) - chủ cơ sở sản xuất nước mắm nguyên chất. Ông và vợ thường ra đón tàu vào sáng sớm để lựa những chuyến cá tươi ngon làm nguyên liệu sản xuất. Trên tay ông Mười là cá liệt, loại cá mà ông cho là ngon nhất để làm mắm. Vì gần biển nên Nhân Trạch còn nổi tiếng với truyền thống làm nước mắm.
Ông Nguyễn Mười (71 tuổi) - chủ cơ sở sản xuất nước mắm nguyên chất. Ông và vợ thường ra đón tàu vào sáng sớm để lựa những chuyến cá tươi ngon làm nguyên liệu sản xuất. Trên tay ông Mười là cá liệt, loại cá mà ông cho là ngon nhất để làm mắm. Vì gần biển nên Nhân Trạch còn nổi tiếng với truyền thống làm nước mắm.
Cậu bé vui đùa cùng sóng biển và vài chú cá con, khi ra đón bố đi tàu về.
Cậu bé vui đùa cùng sóng biển và vài chú cá con, khi ra đón bố đi tàu về.
Ông Phạm Phong Hân (50 tuổi) đang dùng dây thừng cột lá dừa thành phên để chuẩn bị cho chuyến ra khơi tiếp theo. Người đàn ông có 30 năm kinh nghiệm đi biển cho biết, phên lá dừa để tạo bóng râm, giúp thu hút cá vào lưới nhiều hơn.
Ông Phạm Phong Hân (50 tuổi) đang dùng dây thừng cột lá dừa thành phên để chuẩn bị cho chuyến ra khơi tiếp theo. Người đàn ông có 30 năm kinh nghiệm đi biển cho biết, phên lá dừa để tạo bóng râm, giúp thu hút cá vào lưới nhiều hơn.

Trong khi các chuyến tàu vẫn đang lần lượt trở về thì các ngư dân lên bờ sớm hơn đã bắt tay vào việc vá lưới, chuẩn bị cho chuyến đi tiếp theo. Ngư dân ở đây thường xuất phát vào lúc 4-5 chiều hôm trước và chỉ đánh cá một đêm. Xung quanh đã có những khu resort, khách sạn mọc lên nhưng biển cả vẫn là nơi mang lại cho họ công việc ổn định nhất.
Trong khi các chuyến tàu vẫn đang lần lượt trở về thì các ngư dân lên bờ sớm hơn đã bắt tay vào việc vá lưới, chuẩn bị cho chuyến đi tiếp theo. Ngư dân ở đây thường xuất phát vào lúc 4-5 chiều hôm trước và chỉ đánh cá một đêm. Xung quanh đã có những khu resort, khách sạn mọc lên nhưng biển cả vẫn là nơi mang lại cho họ công việc ổn định nhất.

Đinh Nhung

Thủ tướng Hàn Quốc: Ông Trump để ngỏ khả năng gặp lãnh đạo Triều Tiên

Thủ tướng Hàn Quốc: Ông Trump để ngỏ khả năng gặp lãnh đạo Triều Tiên

Xuất khẩu thủy sản sang Trung Đông tăng hơn 18%

Xuất khẩu thủy sản sang Trung Đông tăng hơn 18%

Chứng khoán UP được chấp thuận giao dịch trên UPCOM

Chứng khoán UP được chấp thuận giao dịch trên UPCOM

Giá vàng giảm sâu hơn 2 triệu đồng mỗi lượng

Giá vàng giảm sâu hơn 2 triệu đồng mỗi lượng

Campuchia phê duyệt hơn 100 dự án đầu tư trong 2 tháng đầu năm 2026

Campuchia phê duyệt hơn 100 dự án đầu tư trong 2 tháng đầu năm 2026

Huế mời đầu tư Khu công nghiệp La Sơn - Khu số 02 hơn 1.700 tỷ đồng

Huế mời đầu tư Khu công nghiệp La Sơn - Khu số 02 hơn 1.700 tỷ đồng

Ông Trump: Mỹ không kích quy mô lớn vào

Ông Trump: Mỹ không kích quy mô lớn vào 'viên ngọc quý' của Iran

Giá bán lẻ xăng dầu

Giá bán lẻ xăng dầu 'đứng im' ở kỳ điều hành mới

Công ty mẹ của Taseco Land bán thỏa thuận 10 triệu cổ phiếu TAL

Công ty mẹ của Taseco Land bán thỏa thuận 10 triệu cổ phiếu TAL

Thủ tướng tiếp đại sứ Thái Lan tại Việt Nam

Thủ tướng tiếp đại sứ Thái Lan tại Việt Nam

Ngày hội của toàn dân: Niềm tin và kỳ vọng gửi gắm vào lá phiếu bầu cử

Ngày hội của toàn dân: Niềm tin và kỳ vọng gửi gắm vào lá phiếu bầu cử

ACB đặt mục tiêu lợi nhuận tăng 14%, dự chi hơn 10.000 tỷ đồng trả cổ tức

ACB đặt mục tiêu lợi nhuận tăng 14%, dự chi hơn 10.000 tỷ đồng trả cổ tức

Châu Âu điều tra chống bán phá giá với ống đồng nhập khẩu từ Việt Nam

Châu Âu điều tra chống bán phá giá với ống đồng nhập khẩu từ Việt Nam

Các Ngoại trưởng ASEAN triệu tập họp về xung đột Trung Đông

Các Ngoại trưởng ASEAN triệu tập họp về xung đột Trung Đông

SHB chuẩn bị hoàn tất thương vụ chuyển nhượng SHBFinance cho Krungsri

SHB chuẩn bị hoàn tất thương vụ chuyển nhượng SHBFinance cho Krungsri

Dược phẩm Bến Tre thoái hết vốn tại Codupha

Dược phẩm Bến Tre thoái hết vốn tại Codupha

Iran lên tiếng sau khi Liên Hợp Quốc yêu cầu ngừng tấn công láng giềng

Iran lên tiếng sau khi Liên Hợp Quốc yêu cầu ngừng tấn công láng giềng

Hà Nội lấy ý kiến quy hoạch 100 năm: Metro, hạ tầng ngầm và đô thị đa cực

Hà Nội lấy ý kiến quy hoạch 100 năm: Metro, hạ tầng ngầm và đô thị đa cực

Khánh thành Trung tâm vũ trụ Việt Nam

Khánh thành Trung tâm vũ trụ Việt Nam

Ba thành viên HĐQT Chứng khoán An Bình xin từ nhiệm trước thềm đại hội

Ba thành viên HĐQT Chứng khoán An Bình xin từ nhiệm trước thềm đại hội