Longform
Bình minh vị mặn mòi trên làng chài nổi tiếng nhất Quảng Bình

Bình minh vị mặn mòi trên làng chài nổi tiếng nhất Quảng Bình

Cách TP Đồng Hới chưa đầy 10 km, làng chài Nhân Trạch thuộc huyện Bố Trạch cũng là địa điểm tham quan được nhiều du khách lựa chọn khi đến Quảng Bình.

Người dân Nhân Trạch vốn sinh sống bằng nghề chài lưới hàng trăm năm nay. Cùng với sự phát triển của dịch vụ du lịch, mặc dù đời sống đã bước sang trang mới nhưng họ vẫn còn lưu giữ được nhiều nét truyền thống từ thời cha ông. Đó là mái đình làng biển, họp chợ lúc sáng sớm, chế biến hải sản, làm mắm...

Cứ độ 4-5 giờ sáng hằng ngày, bờ biển Nhân Trạch luôn đông đúc người dân, các thương lái đón cá vào. Nhiều du khách cũng cố gắng dậy sớm để hoà mình vào không khí làng chài, với nước biển mặn, mùi tanh của cá, mực hòa quyện trong tiếng sóng, tiếng người trao đổi qua lại.

Đoàn tàu đánh cá trở về trong ánh bình minh. Mọi người trên bờ đã sẵn sàng các công cụ để mang về các loại hải sản mà mình mong muốn.
Đoàn tàu đánh cá trở về trong ánh bình minh. Mọi người trên bờ đã sẵn sàng các công cụ để mang về các loại hải sản mà mình mong muốn.
Ngư dân dùng thuyền thúng để chuyển cá từ tàu vào bờ.
Ngư dân dùng thuyền thúng để chuyển cá từ tàu vào bờ.

Người phụ nữ với gương mặt hân hoan khi tàu của gia đình mang về đầy ắp cá.
Người phụ nữ với gương mặt hân hoan khi tàu của gia đình mang về đầy ắp cá.
Các tàu chủ yếu mang về cá và mực.
Các tàu chủ yếu mang về cá và mực.
Việc mua bán diễn ra ngay trên bờ, tiếng mời chào - trả giá khiến không khí vô cùng nhộn nhịp.
Việc mua bán diễn ra ngay trên bờ, tiếng mời chào - trả giá khiến không khí vô cùng nhộn nhịp.
Một chú cá hố được ngư dân đánh bắt được. Loại cá này còn có tên gọi khác là cá đao hay cá hố đầu rộng, thường trưởng thành sau 2 năm và đạt độ dài tầm 30cm. Tuy cá hố có thân mỏng nhưng thịt lại chắc và ngọt. Cá hố rất dễ lọc xương và thường được đưa ra thị trường ở dạng đông tươi, ướp lạnh hoặc phơi khô.
Một chú cá hố được ngư dân đánh bắt được. Loại cá này còn có tên gọi khác là cá đao hay cá hố đầu rộng, thường trưởng thành sau 2 năm và đạt độ dài tầm 30cm. Tuy cá hố có thân mỏng nhưng thịt lại chắc và ngọt. Cá hố rất dễ lọc xương và thường được đưa ra thị trường ở dạng đông tươi, ướp lạnh hoặc phơi khô.

Người dân hối hả vận chuyển cá để kịp giờ giao hàng.
Người dân hối hả vận chuyển cá để kịp giờ giao hàng.
Cá được tập kết để chuyển lên xe tải, giao đi các đầu mối.
Cá được tập kết để chuyển lên xe tải, giao đi các đầu mối.
Ông Nguyễn Mười (71 tuổi) - chủ cơ sở sản xuất nước mắm nguyên chất. Ông và vợ thường ra đón tàu vào sáng sớm để lựa những chuyến cá tươi ngon làm nguyên liệu sản xuất. Trên tay ông Mười là cá liệt, loại cá mà ông cho là ngon nhất để làm mắm. Vì gần biển nên Nhân Trạch còn nổi tiếng với truyền thống làm nước mắm.
Ông Nguyễn Mười (71 tuổi) - chủ cơ sở sản xuất nước mắm nguyên chất. Ông và vợ thường ra đón tàu vào sáng sớm để lựa những chuyến cá tươi ngon làm nguyên liệu sản xuất. Trên tay ông Mười là cá liệt, loại cá mà ông cho là ngon nhất để làm mắm. Vì gần biển nên Nhân Trạch còn nổi tiếng với truyền thống làm nước mắm.
Cậu bé vui đùa cùng sóng biển và vài chú cá con, khi ra đón bố đi tàu về.
Cậu bé vui đùa cùng sóng biển và vài chú cá con, khi ra đón bố đi tàu về.
Ông Phạm Phong Hân (50 tuổi) đang dùng dây thừng cột lá dừa thành phên để chuẩn bị cho chuyến ra khơi tiếp theo. Người đàn ông có 30 năm kinh nghiệm đi biển cho biết, phên lá dừa để tạo bóng râm, giúp thu hút cá vào lưới nhiều hơn.
Ông Phạm Phong Hân (50 tuổi) đang dùng dây thừng cột lá dừa thành phên để chuẩn bị cho chuyến ra khơi tiếp theo. Người đàn ông có 30 năm kinh nghiệm đi biển cho biết, phên lá dừa để tạo bóng râm, giúp thu hút cá vào lưới nhiều hơn.

Trong khi các chuyến tàu vẫn đang lần lượt trở về thì các ngư dân lên bờ sớm hơn đã bắt tay vào việc vá lưới, chuẩn bị cho chuyến đi tiếp theo. Ngư dân ở đây thường xuất phát vào lúc 4-5 chiều hôm trước và chỉ đánh cá một đêm. Xung quanh đã có những khu resort, khách sạn mọc lên nhưng biển cả vẫn là nơi mang lại cho họ công việc ổn định nhất.
Trong khi các chuyến tàu vẫn đang lần lượt trở về thì các ngư dân lên bờ sớm hơn đã bắt tay vào việc vá lưới, chuẩn bị cho chuyến đi tiếp theo. Ngư dân ở đây thường xuất phát vào lúc 4-5 chiều hôm trước và chỉ đánh cá một đêm. Xung quanh đã có những khu resort, khách sạn mọc lên nhưng biển cả vẫn là nơi mang lại cho họ công việc ổn định nhất.

Đinh Nhung

UAE rời OPEC ảnh hưởng như thế nào đến thị trường năng lượng

UAE rời OPEC ảnh hưởng như thế nào đến thị trường năng lượng

Bộ Xây dựng thúc tiến độ hoàn thành 158.700 căn nhà ở xã hội năm 2026

Bộ Xây dựng thúc tiến độ hoàn thành 158.700 căn nhà ở xã hội năm 2026

World Bank: Chiến sự Iran kích hoạt giá năng lượng tăng 24% trong năm 2026

World Bank: Chiến sự Iran kích hoạt giá năng lượng tăng 24% trong năm 2026

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn tri ân các Anh hùng liệt sỹ tại An Giang

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn tri ân các Anh hùng liệt sỹ tại An Giang

Cơ hội cho doanh nghiệp chè giao thương tại Quảng Tây vào tháng 5

Cơ hội cho doanh nghiệp chè giao thương tại Quảng Tây vào tháng 5

Taseco Land lãi gấp 7 lần cùng kỳ, có 3.300 tỷ đồng người mua trả tiền trước

Taseco Land lãi gấp 7 lần cùng kỳ, có 3.300 tỷ đồng người mua trả tiền trước

Thương mại Campuchia - RCEP vượt 11 tỷ USD trong quý 1/2026

Thương mại Campuchia - RCEP vượt 11 tỷ USD trong quý 1/2026

Giá vàng trong nước tiếp tục giảm mạnh

Giá vàng trong nước tiếp tục giảm mạnh

ĐHĐCĐ Hải Phát Invest: Mục tiêu lợi nhuận gấp đôi, chào bán 150 triệu cổ phiếu

ĐHĐCĐ Hải Phát Invest: Mục tiêu lợi nhuận gấp đôi, chào bán 150 triệu cổ phiếu

Mỹ phát hành hộ chiếu đặc biệt in hình ông Trump

Mỹ phát hành hộ chiếu đặc biệt in hình ông Trump

Vinpearl hoàn thành 50% kế hoạch lợi nhuận năm sau quý 1

Vinpearl hoàn thành 50% kế hoạch lợi nhuận năm sau quý 1

Nhiều mảng kinh doanh hụt hơi, MSB vẫn báo lãi quý 1/2026 tăng 16%

Nhiều mảng kinh doanh hụt hơi, MSB vẫn báo lãi quý 1/2026 tăng 16%

ASEAN - EU nhất trí thúc đẩy triển khai hiệp định vận tải hàng không

ASEAN - EU nhất trí thúc đẩy triển khai hiệp định vận tải hàng không

Việt Nam gửi điện chia buồn vụ tai nạn đường sắt ở Indonesia

Việt Nam gửi điện chia buồn vụ tai nạn đường sắt ở Indonesia

Quý 1/2026, Vinhomes báo lãi gấp 10 lần cùng kỳ

Quý 1/2026, Vinhomes báo lãi gấp 10 lần cùng kỳ

Viettel Tech Services kỳ vọng tăng vốn sẽ cải thiện thị giá cổ phiếu

Viettel Tech Services kỳ vọng tăng vốn sẽ cải thiện thị giá cổ phiếu

Hơn 40.000 khán giả dự đêm nhạc "Âm vang Tổ quốc" tại Mỹ Đình

Hơn 40.000 khán giả dự đêm nhạc "Âm vang Tổ quốc" tại Mỹ Đình

UAE tuyên bố rời nhóm OPEC và OPEC+

UAE tuyên bố rời nhóm OPEC và OPEC+

FPT Retail mở thêm 100 nhà thuốc, có hơn 8.000 tỷ đồng tiền

FPT Retail mở thêm 100 nhà thuốc, có hơn 8.000 tỷ đồng tiền 'nhàn rỗi'

Vingroup báo lãi gấp 2,5 lần cùng kỳ, cổ phiếu lập đỉnh mới

Vingroup báo lãi gấp 2,5 lần cùng kỳ, cổ phiếu lập đỉnh mới