Lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, lãnh đạo tỉnh Hải Dương, đại diện các sở ngành trong tỉnh, lãnh đạo thị xã Kinh Môn và xã Hiệp Hòa nhấn nút khai mạc Lễ hội thu hoạch hành, tỏi thị xã Kinh Môn năm 2024.

Niềm tự hào của người dân xứ Đông

Phát biểu khai mạc lễ hội, Bí thư Tỉnh ủy Hải Dương Trần Đức Thắng cho biết, Hải Dương là vùng đất trù phú, đất đai màu mỡ, thuận lợi cho phát triển sản xuất nông nghiệp, là “vựa rau” của Miền bắc và là niềm tự hào của người dân xứ Đông.

Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan phát biểu tại lễ hội.

Trong những năm gần đây, được sự quan tâm hỗ trợ của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương, các cơ quan Trung ương và sự cố gắng của chính quyền, nhân dân tỉnh Hải Dương, nông nghiệp Hải Dương đã hình thành những vùng sản xuất rau màu tập trung, có thị trường tiêu thụ ổn định, giá trị kinh tế cao như vùng hành tỏi Kinh Môn, Nam Sách; vùng cà rốt Cẩm Giàng, Nam Sách; vùng rau su hào, cải bắp, su lơ Gia Lộc, Tứ Kỳ, Kim Thành… Các vùng sản xuất tập trung đã cung cấp một lượng lớn sản phẩm nông nghiệp cho thị trường trong nước và xuất khẩu.

Ngoài ra, tỉnh còn có các vùng cây ăn quả đặc sản phát huy thế mạnh theo lợi thế vùng như vùng vải Thanh Hà, Chí Linh; vùng ổi Thanh Hà, Ninh Giang, Kinh Môn; vùng na Chí Linh; vùng chuối Tứ Kỳ, Thanh Hà, Kinh Môn...

Bí thư Tỉnh ủy Hải Dương Trần Đức Thắng phát biểu tại lễ hội.

Theo Bí thư Tỉnh ủy Hải Dương, toàn tỉnh hiện có hơn 6.500 ha hành, tỏi. Trong đó, thị xã Kinh Môn dẫn đầu tỉnh về diện tích trồng với gần 4.000 ha. Vùng hành, tỏi Kinh Môn được ví như "thủ phủ" hành, tỏi của cả nước, được sản xuất tập trung quy mô lớn, hình thành những cánh đồng thẳng cánh cò bay trên vùng đất phù sa ven sông Kinh Thầy và sông Kinh Môn. Tất cả các xã, phường của thị xã đều sản xuất được cây hành, tỏi. Sản lượng hàng năm đạt trên 100 nghìn tấn, giá trị kinh tế đạt trên 1.700 tỷ đồng/năm.

Năm 2017, hành, tỏi Kinh Môn đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp Giấy chứng nhận “Nhãn hiệu tập thể”. Năm 2018 hành, tỏi Kinh Môn là sản phẩm thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam.

Các đại biểu dự lễ hội.

Hành, tỏi Kinh Môn được trồng trên vùng đất bán sơn địa của dãy núi An Phụ, được bồi đắp phù sa màu mỡ của sông Kinh Thày và sông Kinh Môn, khí hậu thích hợp và được người nông dân giàu kinh nghiệm chọn giống, chăm sóc và bảo quản. Vì vậy hành, tỏi Kinh Môn có củ to, chắc, hương vị thơm cay đặc biệt luôn được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng.

Đến nay, sản phẩm hành, tỏi Kinh Môn được bán phổ biến tại tất cả các chợ truyền thống trên cả nước và là gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình Việt. Đặc biệt, trong 2 - 3 năm trở lại đây, hành tỏi Kinh Môn được bán tại các hệ thống siêu thị lớn như Go!, Win Mart và các sàn thương mại điện tử.

Các hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp, doanh nghiệp thu mua, chế biến… ký kết biên bản ghi nhớ tiêu thụ hành, tỏi và nông sản tiêu biểu của thị xã Kinh Môn.

Bên cạnh đó, các sản phẩm hành, tỏi đạt các tiêu chuẩn của nhiều thị trường lớn, khó tính. Cây hành, tỏi đã thúc đẩy phát triển nhiều ngành khác như sơ chế sản phẩm thô, chế biến chuyên sâu thành thực phẩm….đặc biệt là đẩy mạnh phong trào khởi nghiệp, tạo ra nhiều sản phẩm giá trị gia tăng, OCOP nâng cao giá trị…

Bí thư Thị ủy Kinh Môn Nguyễn Vỹ phát biểu đáp từ tại buổi lễ.

“Với chủ đề “Hành, tỏi Kinh Môn - Thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam”, Lễ hội thu hoạch hành tỏi thị xã Kinh Môn năm 2024 được kỳ vọng không chỉ mang đến cho người dân, du khách những trải nghiệm thú vị, mà còn nhằm cổ vũ, động viên và ghi nhận sự đóng góp của ngành sản xuất nông nghiệp trong nền kinh tế của địa phương và khu vực; giới thiệu và tôn vinh hình ảnh, sản phẩm, khẳng định giá trị, nguồn gốc xuất xứ và thương hiệu hành, tỏi tỉnh Hải Dương nói chung và Kinh Môn nói riêng; đồng thời tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, nông dân gặp gỡ, trao đổi kinh nghiệm, chia sẻ thông tin thị trường, khoa học kỹ thuật và thiết bị công nghệ ứng dụng trong ngành sản xuất nông nghiệp”, Bí thư Tỉnh ủy Hải Dương Trần Đức Thắng nhấn mạnh.

Mang lại cuộc sống ấm no cho nông dân

Phát biểu tại lễ hội, Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan bày tỏ sự vui mừng, phấn khởi trước những thành quả mà ngành nông nghiệp tỉnh Hải Dương và thị xã Kinh Môn thu được từ phát triển cây hành, tỏi.

Trong khuôn khổ Lễ hội thu hoạch hành, tỏi thị xã Kinh Môn năm 2024 đã diễn ra Hội thi thu hoạch hành, tỏi. Hội thi thu hút 3 đội chơi có tên: Thần tốc, Đồng xanh và Hương quê. Mỗi đội có 6 thành viên đều là người trồng hành, tỏi ở xã Hiệp Hòa, thị xã Kinh Môn.

Qua những câu chuyện của nông dân nơi đây có thể thấy, giá trị thực tế của cây hành tỏi mang lại vượt xa nhiều lần so với tính toán theo giá cố định. Ở Kinh Môn, tất cả những diện tích nào có thể trồng được hành, tỏi là người dân nơi đây trồng. Ngoài diện tích dưới ruộng, nông dân còn tận dụng những bờ vùng bờ thửa để trồng. Vì thế, trong vụ đông tại thị xã Kinh Môn đâu đâu cũng thấy cây hành, cây tỏi.

“Đất Kinh Môn bao bọc, không phụ người Kinh Môn. Người Kinh Môn cũng không phụ lòng đất mà biết giữ gìn, nuôi dưỡng, tạo ra những giá trị kinh tế ngày càng cao, mang lại cuộc sống ấm no cho nông dân”, Bộ trưởng Lê Minh Hoan nhận định.

Theo thể lệ, trong 10 phút, đội nào thu hoạch 1 luống hành nhanh nhất, đúng quy trình, kỹ thuật sẽ chiến thắng.

Theo Bộ trưởng, sản xuất nông nghiệp không phải là cày sâu, cuốc bẫm mà cần nuôi trồng, yêu mến và làm tăng giá trị. Không gian phát triển nông nghiệp của thị xã Kinh Môn nói riêng, tỉnh Hải Dương nói chung còn rộng. Do đó, việc sản xuất cây hành, cây tỏi không chỉ nhìn về năng suất, sản lượng mà cần kết hợp tạo ra những giá trị về hình ảnh mảnh đất, quê hương, xứ sở.

Bộ trưởng gợi ý, Hải Dương cần tạo không gian để nâng tầm giá trị nông sản, trong đó có cây hành, tỏi. Trong mỗi bữa tiệc tiếp khách, trong mỗi bữa ăn của các cơ quan, doanh nghiệp, trường học, nhà hàng, mỗi gia đình... cần đưa các món ăn có liên quan đến hành, tỏi. Từ đây, sẽ từng bước tạo ra thương hiệu, niềm tin cho bạn bè trong nước, quốc tế và người tiêu dùng.

Đại diện Ban tổ chức trao giải, tặng hoa chúc mừng các đội tham gia Hội thi thu hoạch hành, tỏi.

Bộ trưởng mong muốn các thế hệ người dân Kinh Môn sau này sẽ tiếp tục trồng hành, tỏi. Coi 2 cây trồng này là báu vật, di sản của ông cha để lại nhưng canh tác, sản xuất trên nền công nghệ hiện đại, một tư duy sản xuất mới. Kết hợp sản xuất hành, tỏi để làm du lịch nông nghiệp, nông thôn.

Bộ trưởng Lê Minh Hoan đề nghị Cục Trồng trọt xây dựng chuẩn hoá quy trình sản xuất hành, tỏi. Các cơ quan, đơn vị liên quan tích cực hỗ trợ để tạo ra nhiều sản phẩm liên quan, nâng tầm giá trị sản xuất nông nghiệp cho Hải Dương nói chung, thị xã Kinh Môn nói riêng.

Bên cạnh đó, tạo cơ chế, chính sách ưu đãi hơn để thu hút các doanh nghiệp lớn đầu tư vào chế biến nông sản; hình thành hệ thống trung tâm kết nối, xúc tiến tiêu thụ, xuất khẩu sản phẩm gắn với chuỗi các chợ đầu mối hoặc trung tâm cung ứng hàng nông sản…

Đại diện Ban tổ chức trao giải, tặng hoa chúc mừng các đội tham gia Hội thi thu hoạch hành, tỏi.

Cũng trong khuôn khổ lễ hội sáng nay, Hội thi thu hoạch hành, tỏi diễn ra sôi nổi, thu hút nhiều người dân đến xem, cổ vũ với kỳ vọng “nâng tầm giá trị” sản phẩm.

Tại đây, có 3 đội thi, gồm Thần tốc, Đồng xanh, Hương quê; mỗi đội gồm 6 thành viên là những nông dân sản xuất hành, tỏi ở xã Hiệp Hòa. Theo đó, mỗi đội thu hoạch 1 luống hành trong vòng 10 phút, gồm cả việc bó hành. Kết quả, đội Đồng xanh giành giải thu hoạch nhanh nhất, đội Thần tốc có củ hành to nhất và đội Hương quê có bó hành đẹp nhất.

Đây cũng là lần đầu tiên hội thi được tổ chức. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hải Dương, thị xã Kinh Môn kỳ vọng thông qua các hoạt động trên nhằm giới thiệu những tiềm năng, lợi thế của thị xã trong lĩnh vực nông nghiệp nói chung, cây hành, tỏi nói riêng; từng bước xây dựng chuỗi giá trị cho nông sản chủ lực và sản phẩm hành, tỏi theo hướng bền vững; tăng cường quảng bá chất lượng và thương hiệu, kích cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu hành, tỏi…