Sáng 4/11, Triển lãm quốc tế chuyên ngành thực phẩm và đồ uống Vietfood & Beverage – Propack Hanoi 2026 khai mạc tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế Hà Nội (ICE), số 91 Trần Hưng Đạo, Hà Nội.

Đây là lần thứ 12 triển lãm được tổ chức tại Hà Nội, do Công ty Vinexad phối hợp với Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam (VBA) và Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP HCM (FFA) thực hiện. Kỳ triển lãm năm nay quy tụ hơn 200 doanh nghiệp đến từ 10 quốc gia và vùng lãnh thổ với hơn 250 gian hàng, diễn ra từ nay đến hết ngày 7/11.

Điểm khác biệt của triển lãm năm nay so với các kỳ trước là Cuộc thi Búp Chè Vàng Việt Nam 2026 – Golden Tea Leafs 2026 do Vinexad phối hợp với Hiệp hội Chè Việt Nam (VITAS) tổ chức. Thông qua cuộc thi, các sản phẩm trà Việt được giới thiệu tới nhà mua hàng, nhà phân phối và đối tác quốc tế có mặt tại triển lãm, qua đó mở rộng cơ hội kết nối giao thương cho ngành trà.

Dự kiến vào chiều 5/11, cuộc thi diễn ra vòng chấm thi chung kết và nếm thử, nơi khách tham quan có thể tìm hiểu sự đa dạng về hương vị, chất lượng của các sản phẩm trà Việt. Sau đó, vào sáng 6/11, lễ trao giải chung kết sẽ tôn vinh các sản phẩm trà tiêu biểu, ghi nhận nỗ lực của người trồng trà, cơ sở chế biến, hợp tác xã và doanh nghiệp trong việc nâng cao chất lượng, phát triển sản phẩm và xây dựng thương hiệu trà.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Lê Hoàng Tài, Phó Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) hoan nghênh các doanh nghiệp trong và ngoài nước đến tham dự triển lãm lần thứ 12 tổ chức tại Hà Nội.

Theo ông Tài, triển lãm quốc tế chuyên ngành thực phẩm và đồ uống, thiết bị công nghệ chế biến bao bì thực phẩm là sự kiện thường niên được tổ chức nhiều năm tại Việt Nam.

"Đây là hoạt động xúc tiến thương mại có ý nghĩa thiết thực, góp phần kết nối giao thương, mở rộng thị trường, thúc đẩy hợp tác giữa các nhà sản xuất, phân phối và cung ứng công nghệ hiện đại, tiết kiệm năng lượng, sử dụng nguyên liệu thân thiện với môi trường, nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, gia tăng năng lực cạnh tranh cho sản phẩm.

Bên cạnh đó, thông qua các hội thảo chuyên ngành tại triển lãm, các cơ quan quản lý Nhà nước, hiệp hội ngành hàng và doanh nghiệp sẽ cùng trao đổi về các giải pháp nâng cao hiệu quả, tính bền vững cho chuỗi cung ứng," ông Tài nói.

Theo bà Đào Thu Hà, Giám đốc điều hành Triển lãm sự kiện 2 (Vinexad), trải qua 30 lần tổ chức tại TP HCM và 11 lần tổ chức tại Hà nội, Triển lãm Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam đã và đang trở thành thương hiệu có uy tín, ngày càng nhận được sự đánh giá cao từ các doanh nghiệp tham gia và khách tham quan, mang lại cơ hội mở rộng thị trường đối với doanh nghiệp trong và ngoài nước.

Ba nhóm gian hàng chính

Không gian trưng bày của triển lãm lần này được tổ chức theo ba nhóm ngành chính, gồm: thực phẩm – nguyên phụ liệu; đồ uống; máy móc, công nghệ chế biến và đóng gói.

Nhóm thực phẩm – nguyên phụ liệu và đồ uống quy tụ nhiều doanh nghiệp trong nước như: Golden Farm, TH true FOODS, Lương Gia, Yến Sào Nha Trang, Vimex, KMH Food, Nam Việt, Phương Nam... Các doanh nghiệp này mang đến những sản phẩm đặc trưng của Việt Nam, từ thực phẩm chế biến, nông sản, thủy sản, gia vị, bánh kẹo đến cà phê, chè và các dòng đồ uống.

Cùng ở hai nhóm này, các doanh nghiệp quốc tế như: Apk, Argo Wellness, Gan Brothers, Moletto Società, Amul, Tomoda Selling & Sailing... giới thiệu sản phẩm và nguồn hàng nhập khẩu từ nhiều thị trường. Tại triển lãm còn có gian hàng của doanh nghiệp Ấn Độ và gian hàng giới thiệu, chế biến trực tiếp thịt bò Canada của VimexFood.

Nhóm máy móc, công nghệ chế biến và đóng gói có sự tham gia của các đơn vị cung cấp nguyên liệu, phụ gia và thiết bị như: Wellbeing Trade Center & Packing, Taixin Printing Vina, Idea L Pack, Fuji Impulse..., với các dòng máy móc chế biến, thiết bị chiết rót, công nghệ đóng gói, bảo quản và bao bì thực phẩm.

Với cơ cấu trưng bày này, nhà nhập khẩu, nhà phân phối, hệ thống bán lẻ, siêu thị, nhà hàng, khách sạn và doanh nghiệp sản xuất có thể khảo sát, so sánh sản phẩm, tìm kiếm nguồn hàng và đối tác cung ứng ngay tại cùng một địa điểm.

Hội thảo chuyên ngành và kết nối giao thương B2B

Trong khuôn khổ triển lãm còn diễn ra hai hội thảo chuyên ngành. Chiều 4/11 là hội thảo "Người tiêu dùng mới và những thay đổi trong ngành F&B" do Vinexad phối hợp với Italian Atelier và CJC marketing agency thực hiện, tập trung vào những thay đổi trong hành vi, nhu cầu tiêu dùng và xu hướng thị trường.

Sáng 5/11, hội thảo "Nông sản Việt: Từ nguyên liệu đến thương hiệu" do Vinexad phối hợp với Dgroup thực hiện, trao đổi về hành trình gia tăng giá trị nông sản Việt Nam, từ khai thác lợi thế nguyên liệu, nâng cao năng lực chế biến đến xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.

Song song với hoạt động trưng bày và hội thảo, chương trình kết nối giao thương B2B tạo điều kiện để các doanh nghiệp tham gia triển lãm gặp gỡ trực tiếp nhà mua hàng, nhà nhập khẩu, nhà phân phối, hệ thống bán lẻ và doanh nghiệp khách sạn, nhà hàng, dịch vụ ăn uống, trao đổi thông tin sản phẩm và thảo luận khả năng hợp tác.

Tại Vietfood & Beverage – Propack Hanoi 2026, mỗi doanh nghiệp đến với sự kiện theo một cách khác nhau: có doanh nghiệp lần đầu tiên ra phía Bắc tìm kiếm kênh phân phối, có thương hiệu lâu đời muốn đưa những sản phẩm truyền thống đến gần hơn với người tiêu dùng khu vực này.

Chia sẻ với Mekong ASEAN tại triển lãm, đại diện CTCP Thương mại Hi-Foods cho biết, doanh nghiệp đã tham gia nhiều kỳ Vietfood & Beverage – Propack Vietnam trước đây, song đây là lần đầu tiên góp mặt tại kỳ triển lãm tổ chức ở Hà Nội.

"Các kỳ triển lãm trước, Hi-Foods chủ yếu tham gia tại TP HCM và các tỉnh, thành phía Nam. Lần ra Hà Nội này, mục đích chính của chúng tôi là tìm hiểu thị trường phía Bắc, nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng và các nhà phân phối tại khu vực này; từ đó mở rộng kênh phân phối và tìm kiếm thêm những đối tác phù hợp để đưa sản phẩm của doanh nghiệp đến gần hơn với khách hàng miền Bắc," đại diện Hi-Foods chia sẻ.

Hi-Foods là doanh nghiệp phân phối thực phẩm chế biến đông lạnh, với thương hiệu Bamboo gồm các dòng sản phẩm há cảo, hoành thánh, xíu mại, bánh bao và một số thực phẩm tiện lợi. Sản phẩm của doanh nghiệp được sản xuất tại Nhà máy GN Foods ở Khu công nghiệp Long Hậu mở rộng (tỉnh Tây Ninh), cung ứng cho các kênh bán lẻ, siêu thị, nhà hàng, khách sạn và phục vụ xuất khẩu.

Khác với nhiều doanh nghiệp lần đầu tìm đến thị trường phía Bắc, Ông Chà Và, thương hiệu gia vị Việt Nam hình thành từ năm 1939, mang tới triển lãm lần này các dòng sản phẩm gia vị truyền thống đã gắn bó với căn bếp Việt qua nhiều thế hệ.

Đại diện CTCP Nosafood, đơn vị sở hữu thương hiệu Ông Chà Và, chia sẻ với Mekong ASEAN: "Ông Chà Và khởi nguồn từ một quán cà ri nhỏ gần cầu Chà Và ở Sài Gòn từ năm 1939, nổi tiếng với các loại bột cà ri, bột gia vị và viên gia vị.

Sau gần 90 năm, chúng tôi muốn đưa những hương vị truyền thống đó đến gần hơn với người tiêu dùng và các đối tác tại Hà Nội, đồng thời giới thiệu tới nhà phân phối, đối tác quốc tế tại triển lãm các dòng sản phẩm mới, tiện lợi hơn cho nhịp sống hiện nay," đại diện Nosafood nói.

Theo đại diện doanh nghiệp, tại triển lãm, Ông Chà Và giới thiệu các nhóm sản phẩm chủ lực như bột cà ri, bột gia vị, viên gia vị nấu phở, hủ tiếu, bún bò Huế, cùng các dòng sốt, sa tế, tương ớt, nước mắm, nước tương. Đây cũng là dịp để doanh nghiệp gặp gỡ các nhà phân phối, hệ thống bán lẻ và đối tác nhà hàng, khách sạn tại khu vực phía Bắc, cũng như tìm kiếm cơ hội đưa gia vị Việt Nam tiếp cận nhiều hơn với các thị trường xuất khẩu.