Triển lãm do Công ty Vinexad tổ chức, với sự đồng hành của Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP HCM (FFA) và Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam (VBA).

Theo thông tin từ ban tổ chức, các doanh nghiệp tham gia triển lãm lần này hoạt động trong nhiều lĩnh vực của chuỗi giá trị thực phẩm – đồ uống. Nhóm doanh nghiệp trong nước có sự góp mặt của những thương hiệu lớn như: Golden Farm, TH true FOODS, Lương Gia, Yến Sào Nha Trang, Vimex, KMH FOOD, Nam Việt, Phương Nam,... mang đến các sản phẩm đặc trưng của Việt Nam như thực phẩm chế biến, nông sản, thủy sản, gia vị, bánh kẹo, cà phê, trà và đồ uống.

Nhóm doanh nghiệp quốc tế gồm APK, Argo Wellness, Gan Brothers, Moletto Società, Amul, Tomoda Selling & Sailing,... giới thiệu sản phẩm và nguồn hàng nhập khẩu từ nhiều thị trường.

Bên cạnh thực phẩm và đồ uống, triển lãm còn có các đơn vị cung cấp nguyên liệu, phụ gia, máy móc chế biến, thiết bị chiết rót, công nghệ đóng gói, bảo quản và bao bì thực phẩm như Wellbeing Trade Center & Packing, Taixin Printing Vina, Idea L Pack, Fuji Impulse... Qua đó, các nhà nhập khẩu, nhà phân phối, hệ thống bán lẻ, siêu thị, nhà hàng, khách sạn và doanh nghiệp sản xuất có thể khảo sát sản phẩm, tìm kiếm nguồn hàng và đối tác cung ứng tại cùng một địa điểm.

Trong khuôn khổ triển lãm còn diễn ra chuỗi hội thảo chuyên ngành. Chiều 4/11, hội thảo "Người tiêu dùng mới và những thay đổi trong ngành F&B" do Vinexad phối hợp với Italian Atelier và CJC marketing agency thực hiện sẽ phân tích những thay đổi trong hành vi, nhu cầu tiêu dùng và xu hướng thị trường.

Sáng 5/11, hội thảo "Nông sản Việt: Từ nguyên liệu đến thương hiệu" do Vinexad phối hợp với Dgroup thực hiện tập trung vào hành trình gia tăng giá trị nông sản Việt Nam, từ khai thác lợi thế nguyên liệu, nâng cao năng lực chế biến đến xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.

Điểm nhấn của kỳ triển lãm năm nay là Giải thưởng Búp Chè Vàng Việt Nam – Golden Tea Leafs 2026, do Vinexad phối hợp với Hiệp hội Chè Việt Nam (VITAS) tổ chức, lần đầu tiên diễn ra tại Việt Nam. Vòng chấm thi chung kết và nếm thử sản phẩm trà diễn ra chiều 5/11; lễ trao giải tổ chức sáng 6/11, nhằm tôn vinh các sản phẩm trà tiêu biểu của người trồng chè, cơ sở chế biến, hợp tác xã và doanh nghiệp, qua đó quảng bá giá trị trà Việt và kết nối hợp tác cho ngành chè.

Song song với hoạt động trưng bày và hội thảo, triển lãm còn tổ chức các chương trình kết nối giao thương B2B tạo điều kiện để doanh nghiệp trưng bày gặp gỡ trực tiếp nhà mua hàng, nhà nhập khẩu, nhà phân phối, hệ thống bán lẻ và doanh nghiệp HORECA (nhóm doanh nghiệp khách sạn, nhà hàng, quán cà phê và các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống, tiệc), trao đổi thông tin sản phẩm và khả năng hợp tác, kết nối các mắt xích từ nguyên liệu, sản xuất, chế biến đến đóng gói, bảo quản và phân phối.