Là nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, sản lượng sụt giảm tại Brazil có thể khiến giá cà phê toàn cầu tăng mạnh. Ảnh: Zuma Press

Theo Wall Street Journal, nông dân tại Brazil đang phải đối mặt với hệ quả từ các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt từ năm 2021 dẫn tới thất thoát mùa màng. Hạn hán và băng giá khiến nhiều cánh đồng bị ảnh hưởng và theo một số chuyên gia, có khả năng sản lượng hạt cà phê arabica của Brazil năm nay sẽ thấp hơn một nửa so với một năm thu hoạch tốt.

Theo ông Thiago Cazarini, một nhà môi giới cà phê tại công ty Cazarini Trading Co. có trụ sở tại Brazil, giá hạt arabica toàn cầu có thể sẽ tăng sau khi ước tính cho vụ thu hoạch năm nay ở Brazil bắt đầu hoàn thành.

Trước đó, các nhà phân tích từng đưa ra dự đoán vụ mùa arabica của Brazil trong 12 tháng bắt đầu từ tháng 7 này có thể phù hợp với kỷ lục được thiết lập hai năm trước đó là 48,7 triệu bao. Tuy nhiên, con số thực tế cuối cùng có khả năng thấp hơn nhiều, với dự báo chính thức từ chính phủ Brazil chỉ rơi vào khoảng 35,7 triệu bao.

Trên thực tế, nông dân trồng cà phê cũng đang phải đối mặt với tình trạng khủng hoảng sản lượng này. Ông José Marcos Magalhães, một nông dân trồng cà phê và là chủ tịch của hợp tác xã cà phê Minasul ở Brazil cho biết: “Đây là một cuộc khủng hoảng lớn đối với chúng tôi. Hơn 9.000 thành viên của Minasul cam kết cung cấp một lượng cà phê nhất định mỗi mùa, nhưng năm nay nhiều nông dân có thể chỉ thu về được một nửa so với cam kết”. Một số nông dân thậm chí còn không thu được một nửa những gì mà hợp tác xã yêu cầu.

Ông Ademar Laitano, 57 tuổi, chủ một doanh nghiệp xuất khẩu cà phê, đồng thời sở hữu một trang trại ở Minas Gerais - nơi trồng khoảng một nửa số arabica của Brazil, cũng đồng ý với nhận định trên. Ông chia sẻ trong một năm thuận lợi, ông thường sẽ thu hoạch đủ 4.000 bao cà phê. Tuy nhiên trong năm nay, ông chỉ kỳ vọng khoảng một nửa trong số đó.

Tình hình này thậm chí đã bắt đầu thể hiện trong giá cà phê cho các nhà đầu tư, công ty sản xuất thức uống và người tiêu dùng. Thời tiết xấu tại Brazil đã đẩy giá cà phê kỳ hạn lên mức cao nhất trong nhiều năm vào năm 2021, gây ra một trong những chuỗi gián đoạn đối với thị trường hàng hóa toàn cầu.

Giá cà phê kỳ hạn tăng mạnh vào năm 2021 và đầu năm nay đã chạm ngưỡng cao nhất trong 10 năm là 2,58 USD / pound vào tháng 2. Kể từ đó, giá đã giảm xuống còn khoảng 2,23 USD / pound nhưng vẫn cao so với những năm gần đây.

Tuy nhiên nếu kết quả vụ mùa năm nay tồi tệ hơn dự đoán, tình trạng thiếu hụt nguồn cung quốc tế chắc chắn sẽ còn trở nên trầm trọng hơn và từ đó thúc đẩy mức tăng giá mới.

Ngoài sản lượng cà phê tại Brazil bị ảnh hưởng, sản lượng tại một nước xuất khẩu cà phê lớn khác là Columbia cũng chịu ảnh hưởng do thời tiết cực đoan. Ảnh: Bloomberg

Ngoài vấn đề nguồn cung, các chuyên gia cũng chỉ ra rằng các dấu hiệu khác về nhu cầu cà phê đang vượt cung cũng khiến giá cà phê tăng mạnh. Tổ chức Cà phê Quốc tế cho biết tiêu thụ toàn cầu sẽ nhanh chóng vượt trước sản lượng, trong khi Fitch Solutions nói rằng dự trữ trong các kho của Intercontinental Exchange đang ở mức thấp nhất trong thế kỷ này.

Với các yếu tố thị trường thay đổi này, ông Ole Hansen, người đứng đầu chiến lược hàng hóa tại Ngân hàng Saxo, cho biết nguồn cung giảm và dự trữ cà phê giảm dẫn đến giá cà phê sẽ còn tăng hơn trong vòng 3 đến 6 tháng tới.

Tất cả các yếu tố này đã khiến hóa đơn cà phê của nhiều hộ gia đình tăng vọt trong năm 2021 sau nhiều năm luôn ổn định. Ngành cà phê, cũng giống như những ngành công nghiệp khác, cuối cùng cũng phải vật lộn với các vấn đề về tắc nghẽn chuỗi cung ứng và chi phí tăng cao.