Giá lúa mỳ cao có thể khiến người tiêu thụ tại Trung Quốc chịu giá mỳ và bánh mỳ cao hơn - các mặt hàng thực phẩm chủ lực của nước này. Ảnh: Reuters |
Theo Reuters trong những tuần gần đây, lúa mì thu hoạch ở Trung Quốc đang được bán ở mức khoảng 477 USD / tấn, cao hơn 30% so với một năm trước. Bất chấp nhu cầu ổn định, mức giá này là mức cao kỷ lục ghi nhận được tại thị trường tiêu thụ lúa mỳ lớn nhất thế giới này. Theo dữ liệu từ Mysteel, một công ty tư vấn có trụ sở tại Trung Quốc, giá bột mì từ đó cũng đã tăng hơn 10% ở Trung Quốc kể từ đầu năm đến nay lên một mức cao kỷ lục khác.
Theo nhận định từ các chuyên gia, có nhiều nguyên nhân dẫn tới giá tăng cao và một trong số đó chính là do nguồn dự trữ khan hiếm. Các thương nhân không muốn giảm giá do nguồn cung tổng thể vẫn khan hiếm sau khi nhu cầu lúa mì từ các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi tăng mạnh vào năm ngoái. Với giá ngô chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, nhiều nhà sản xuất vẫn phải dựa vào nguồn cung lúa mỳ.
Thêm vào đó, chiến sự tại Ukraine cũng khiến nguồn cung lúa mỳ toàn cầu bị thắt chặt khi cả Nga và Ukraine là các nước xuất khẩu lúa mỳ lớn. Ngoài ra, còn một nguyên nhân trọng yếu khác là chi phí nuôi trồng và chăm sóc cây tăng cao, đẩy giá mặt hàng này lên cao và kéo theo nhiều chi phí thực phẩm tăng theo. Mysteel cho biết chi phí canh tác lúa mì năm 2021 - 2022 tại Trung Quốc rơi vào mức 86,33 USD / tấn, tăng khoảng 15 USD so với năm trước do giá phân bón và hạt giống tăng.
Tuy vụ thu hoạch hiện tại sẽ diễn ra tới cuối tháng 6 và giúp bổ sung nguồn cung lúa mỳ vào thị trường, nhiều chuyên gia dự đoán giá lúa mỳ vẫn có khả năng đạt ít nhất 510 USD / tấn trong quý IV. Nguyên nhân là do thời điểm đó là mùa đông và nhu cầu lúa mỳ trong thực phẩm tinh bột của người dân Trung Quốc đạt đỉnh.
Giá lúa mì cao đang tạo sức ép lên các nhà máy xay xát bột mì vốn đang phải vật lộn với tình trạng dư thừa công suất và nhu cầu yếu trong mùa tiêu thụ thấp. Ước tính cho thấy có tới 70% các nhà xay xát bột lúa mỳ hiện đang chịu lỗ. Theo nhà phân tích Lv Fengyang của bộ phận nông nghiệp thuộc Mysteel, hiện các nhà máy xay xát không tích cực mua lúa mỳ vào lúc này do nhu cầu yếu trong mùa nóng.
Nhằm hỗ trợ nông dân phần nào, chính phủ đã ban hành ba đợt trợ cấp cho nông dân từ đầu năm đến nay trong bối cảnh có nhiều lo ngại rằng chi phí cao sẽ ảnh hưởng đến sản lượng.