Phát biểu khai mạc, Phó Chủ tịch UBND TP Cà Mau Tăng Vũ Em cho biết: “Ngày hội bánh dân gian Nam Bộ TP Cà Mau lần thứ III năm 2023 là một trong những hoạt động nằm trong khuôn khổ chương trình Sự kiện “Cà Mau - Điểm đến 2023”. Đến với ngày hội, du khách có dịp được trải nghiệm nhiều hương vị hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ, nhất là các loại bánh dân gian, được tìm về ký ức tuổi thơ, sống trong không gian hoài niệm thời cha ông đi mở cõi, tìm hiểu văn hóa truyền thống dân tộc. Đây cũng là một trong những sự kiện chào mừng các ngày lễ lớn như ngày Giỗ tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch), 48 năm ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4)…”.
Ngày hội lần này là dịp để tập hợp, tạo điều kiện cho các nghệ nhân, người làm bánh trong và ngoài tỉnh có cơ hội biểu diễn nghệ thuật làm, chế biến các loại bánh, từng bước mở rộng thị trường bánh dân gian địa phương. Đồng thời, xây dựng thương hiệu bánh dân gian đặc trưng của Nam Bộ, nâng cao giá trị của các loại bánh truyền thống, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam.
 |
| Nghi thức cắt băng khai mạc Ngày hội bánh dân gian Nam Bộ thành phố Cà Mau lần thứ III năm 2023. Ảnh: CTTĐT tỉnh Cà Mau |
Ngày hội còn là cơ hội để tuyên truyền, quảng bá về vùng đất, con người, bản sắc văn hóa và tiềm năng du lịch Cà Mau đến đông đảo du khách trong và ngoài nước. Qua đó, thúc đẩy phát triển du lịch, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội ở địa phương.
Theo thông tin tại CTTĐT tỉnh Cà Mau, sự kiện được diễn ra từ ngày 26/4 – 3/5, với quy mô khoảng 250 gian hàng. Trong đó có 60 gian hàng bánh dân gian, 55 gian hàng trưng bày sản phẩm OCOP, đặc sản của tỉnh Cà Mau và các tỉnh khác, 25 gian hàng ẩm thực vùng miền, 40 gian hàng quà lưu niệm, còn lại là các gian hàng quần áo, mỹ phẩm...
Trong khuôn khổ, ngày hội còn tổ chức các môn thể thao, trò chơi dân gian, các hoạt động biểu diễn văn nghệ hàng đêm, tổ chức hội thi bánh dân gian, trình diễn gói bánh tét với sự tham gia của 28 đơn vị đến từ các tỉnh, thành khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, các huyện trong tỉnh và TP Cà Mau.
Nhân sự kiện này, UBND thành phố Cà Mau sẽ chọn 9 mâm bánh dân gian dâng tại đền thờ Vua Hùng (ấp Giao Khẩu, xã Tân Phú, huyện Thới Bình) vào ngày 10/3 âm lịch sắp tới để ghi nhớ công lao người đã khởi dựng cơ đồ cho dân tộc Việt Nam. Qua đó, góp phần giáo dục truyền thống “uống nước nhớ nguồn” của dân tộc đến với các tầng lớp nhân dân, nhất là thế hệ trẻ.
Chương trình “Cà Mau – Điểm đến” lần đầu tiên tổ chức vào năm 2021. Năm 2022, chương trình diễn ra với nhiều chuỗi hoạt động như ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I – năm 2022, ngày hội bánh Dân gian Nam Bộ lần thứ II… Các chuỗi sự kiện này đã thu hút hơn 159.000 lượt khách tham gia với, tổng doanh thu đạt hơn 108 tỷ đồng.
Năm nay, chương trình dự kiến sẽ diễn ra từ tháng 4 đến tháng 11/2023 với 7 chuỗi sự kiện chính. Bao gồm, sự kiện Festival Tôm – Cà Mau 2023, Ngày hội khinh khí cầu, ngày hội bánh dân gian Nam Bộ lần III, sự kiện Hương rừng U Minh, sự kiện CamaUP’2023 (chuỗi sự kiện khởi nghiệp…
