Theo ông Jeon Byeong Seon, Chủ tịch Hiệp hội nhân sâm Hàn Quốc, Viện trưởng Viện nghiên cứu R&D sâm Hàn Quốc Daedong cho biết, tỷ lệ người tiêu dùng Hàn Quốc trực tiếp mua và sử dụng thực phẩm bổ trợ sức khỏe khoảng 71%.

Năm 2022, quy mô thị trường này tại Hàn Quốc đã vượt con số 6 nghìn tỷ won, tăng 8% so với năm 2021. Các sản phẩm bán chạy gồm có Hồng sâm, Vitamin, Probiotic, các sản phẩm có hàm lượng EPA và DHA, sản phẩm giảm lượng mỡ trong cơ thể, sản phẩm tăng cường protein. Đây cũng là những sản phẩm chủ lực, chiếm khoảng 58% tỷ trọng trong thị trường.

Trong những năm gần đây, các sản phẩm chăm sóc sức khỏe của Hàn Quốc được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng, đặc biệt là các loại dược phẩm và sản phẩm chiết xuất từ dược liệu tự nhiên.

Tuy nhiên, trên thị trường cũng xuất hiện ngày càng nhiều người lợi dụng niềm tin và sự ủng hộ của người tiêu dùng trong nước khiến cho tình trạng các sản phẩm trôi nổi gắn mác Hàn Quốc được bán tràn lan với rất nhiều mức giá khác nhau, khó nhận biết và kiểm soát, thậm chí còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại tới sức khỏe cho người dùng.

Ví dụ điển hình là sâm và các sản phẩm từ sâm gắn nhãn mác Hàn Quốc. Hiện có rất nhiều chủng loại sản phẩm đang được phân phối online, cùng một loại như nhau nhưng chênh giá tới hàng triệu đồng.

Toàn cảnh hội thảo "Thực phẩm bảo vệ sức khỏe chính thống Hàn Quốc", được tổ chức ngày 8/4/2023 tại Lotte Hotel Hà Nội

Để tăng cường xúc tiến giao thương giữa doanh nghiệp xuất nhập khẩu nông sản, thực phẩm giữa hai nước Hàn Quốc và Việt Nam, thiết lập những kênh phối sản phẩm chính thống đưa hàng chất lượng cao tới tay người tiêu dùng, ngày 8/4/2023, Tổng công ty Nhà nước phân phối Nông - Thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc tại Việt Nam (aT Vietnam), thuộc Bộ Nông - Lâm nghiệp và Thực phẩm Hàn Quốc đã tổ chức buổi hội thảo “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe chính thống Hàn Quốc”. Thông qua hoạt động này, giúp người tiêu dùng Việt Nam có thể nhận diện những sản phẩm chính hãng, đồng thời có cơ hội hiểu rõ hơn về công năng, tác dụng của từng dòng sản phẩm để ứng dụng vào cuộc sống, chăm sóc sức khoẻ đúng cách, tránh lạm dụng gây lãng phí.

Hội thảo có sự tham gia của đại diện các đơn vị trực thuộc Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam, Bộ Nông - Lâm nghiệp và Thực phẩm Hàn Quốc, cùng các chuyên gia chuyên ngành bảo vệ sức khoẻ, đại diện doanh nghiệp nhập khẩu và nhà phân phối Việt Nam và Hàn Quốc.

Ông Park Mincheol, Giám đốc aT khu vực Asean

Ông Park Mincheol, Giám đốc aT khu vực Asean cho biết, năm 2022, Việt Nam là quốc gia đứng thứ 4 về lượng xuất khẩu nông sản và thực phẩm Hàn Quốc, tăng 17% so với năm trước đó. Đặc biệt lượng nhập khẩu các sản phẩm từ nhân sâm tăng tới 50%. Điều này chứng minh người tiêu dùng Việt Nam có nhu cầu lớn đối với thực phẩm Hàn Quốc.

“Chúng tôi thấy cần thiết đẩy mạnh những hoạt động sự kiện trải nghiệm, giới thiệu và trao đổi như thế này để người tiêu dùng Việt Nam được tiếp cận tới những sản phẩm thật và tốt nhất”.

Ông Hong Gi Ok, Tham tán nông nghiệp, Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam phát biểu tại sự kiện.

Ông Hong Gi Ok, Tham tán Nông nghiệp, Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam chia sẻ thêm: “Với khả năng tiếp cận về mặt địa lý và sự gần gũi về văn hóa, cụ thể như sự ảnh hưởng của Làn sóng Hallyu, Việt Nam và Hàn Quốc từ lâu đã duy trì mối quan hệ rất đặc biệt. Cũng nhờ sự gắn bó sâu sắc này, 2 nước đã và đang có nhiều hợp tác và phát triển thành đối tác giao dịch chính trong lĩnh vực nông sản – thực phẩm”.

Đặc biệt, sau dịch Covid – 19, có thể nói sự quan tâm và nhu cầu của người dân Việt Nam đối với các sản phẩm thực phẩm ưu việt và an toàn của Hàn Quốc đang ngày một tăng.

Đại diện Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam kỳ vọng rằng sự kiện ngày hôm nay sẽ là cơ hội để không chỉ thực phẩm chức năng bổ trợ sức khỏe, mà cả những nông sản – thực phẩm cao cấp của Hàn Quốc có thể được giới thiệu rộng rãi tới thị trường Việt Nam. Đồng thời chúng tôi cũng hy vọng sự kiện sẽ là động lực để mở rộng sự hợp tác, giao lưu ẩm thực, giao lưu văn hóa giữa 2 quốc gia Hàn Quốc – Việt Nam”.

Cũng tại sự kiện, còn diễn ra hoạt động kết nối kinh doanh (B2B) giữa những doanh nghiệp xuất khẩu và nhập khẩu của Hàn Quốc và Việt Nam. Phía Việt Nam có đại diện lãnh đạo của một số công ty nhập khẩu sản phẩm chăm sóc sức khỏe của Hàn Quốc như Công ty TNHH XNK Hoàng Đại Phát, Jin Healthy Life Việt Nam, Công ty TNHH Thương mại Khánh Tân, VHP Ginseng với các sản phẩm tiêu biểu như các loại hồng sâm, trà sâm, sâm ngâm mật ong, cao hồng sâm linh chi…

Các hoạt động kết nối B2B và giới thiệu sản phẩm được nhiều người rất quan tâm:

Người tiêu dùng nhận được sự tư vấn tại gian trưng bày của nhãn hàng Daesang Wellife.

Các khách mời trải nghiệm sản phẩm của thương hiệu Achimmadang đến từ Hàn Quốc.

Khách tham quan gian trưng bày sản phẩm của Khánh Tân.

Nhiều khách mời quan tâm những sản phẩm của Công ty VHP Gingseng.

Một số hình ảnh khác

Hoạt động giải trí và nhận quà đến từ thương hiệu Achimmadang hấp dẫn khách tham quan và tạo thêm không khí vui tươi trong chương trình

Thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe Hàn Quốc được chia làm 10 loại chính như thực phẩm cho hệ thần kinh, hệ cảm giác, hệ tiêu hóa, hệ nội tiết…

Số lượng chủng loại các sản phẩm thực phẩm chức năng bổ trợ sức khoẻ trên thị trường Hàn Quốc là khoảng 26,300 loại. Trong đó, riêng các sản phẩm Hồng sâm sẽ phải có hàm lượng tối thiểu của tổng 3 loại Ginsenoside là 2.5mg/g.

Trong nhân sâm có nhiều các hoạt chất như hoạt chất saponin, polyacetylene, polisaccarit. Hoạt chất nhân sâm Saponin được phân loại thành Protopanaxadiol, Protopanaxatriol dựa vào số nhóm của OH.

Nhân sâm Hàn Quốc có khoảng 37 loại Ginsenoside, và so với các loại sâm khác thì Nhân sâm Hàn Quốc có chủng loại đa dạng nhất.

Hiệu quả dược lý của hoạt chất nhân sâm saponin, đặc biệt trong Hồng sâm có tác dụng ức chế sự sinh sôi của tế bào ung thư. Polisaccarit có các hoạt tính có tác dụng chống tiểu đường, hạn chế sự sụt cân của bệnh nhân ung thư và có hàm lượng cao trong thân của hồng sâm.

Polyacetylene cũng là 1 thành phần có liên quan tới tác dụng ức chế tế bào ung thư sinh sôi. Có thể nói, các hợp chất sanponin hay Non-sanponin làm gia tăng miễn dịch không đặc hiệu, giúp cơ thể phục hồi các chức năng về trạng thái bình thường.

Tuỳ theo phương pháp gia công, thì nhân sâm chia thành Bạch sâm, Thái cực sâm, Hồng sâm, Hắc sâm. Trong đó, Hắc sâm là sâm được chế biến bằng cách lần lượt hấp và sấy, lặp lại ít nhất 3 lần. Hắc sâm có hàm lượng cao các thành phần đặc biệt như thành phần giúp ức chế lão hoá, thành phần giúp ức chế sự sinh sôi, di căn của tế bào ung thư.

Hắc sâm truyền thống trải qua quy trình 9 lần hấp 9 lần sấy và sẽ chuyển màu nâu đen. Kết quả thí nghiệm trong phòng thí nghiệm và thí nghiệm trên động vật của Hồng sâm và chiết xuất Hắc sâm cho thấy Hắc sâm 9 lần hấp sấy có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu và ức chế sự tắc nghẽn mạc máu, ngoài ra cũng có hiệu quả làm trắng vượt trội.

Nấm linh chi Hàn Quốc là một trong những thảo dược quý hiếm trong y học và được xem là một thần dược trong điều trị bệnh. Nấm linh chi được sử dụng thành nhiều phương thức khác nhau, tuy nhiên mọi người vẫn thường dùng nấm linh chi dưới dạng trà bởi giá thành rẻ và độ tin cậy tương đối cao hoặc cao linh chi, nước linh chi,.... các sản phẩm từ nấm Linh chi Hàn Quốc là các loại thực phẩm được kết hợp từ nấm linh chi hàn quốc với một số loại thảo dược khác, được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị và giá trị đối với sức khỏe.

Tinh dầu thông đỏ giúp ổn định huyết áp, tránh việc hình thành mảng bám gây tắc nghẽn mạch máu trong cơ thể. tinh dầu thông đỏ được sử dụng như một trong những phương pháp hỗ trợ chống đột quỵ, ổn định huyết áp phổ biến ở Hàn Quốc cũng như nhiều quốc gia khác.

Một tác dụng tuyệt vời của tinh dầu thông đỏ phải kể đến tiếp theo chính là giúp ổn định đường huyết, tăng cường hệ miễn dịch. Tinh dầu thông đỏ còn được sử dụng như một loại thuốc bôi, xoa bóp giúp giảm sưng, chống viêm cực hiệu quả. Chúng được dùng để trị mẩn ngứa, bảo vệ da bị trầy xước khỏi nhiễm trùng. Tinh dầu có tác dụng giảm sưng, giảm viêm, giảm đau nhức xương khớp.