Ảnh minh họa: Lê Hồng Nhung - Mekong ASEAN

Theo báo cáo của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), các chỉ số giá tăng bao gồm ngũ cốc và đường, trong khi dầu thực vật và sữa giảm; chỉ số giá thịt đi ngang.

Cụ thể, trong tháng 5, chỉ số giá ngũ cốc của FAO đạt mức trung bình 114,3 điểm, tăng 2,9 điểm (2,6%) so với tháng 4 và tăng 5,3 điểm (4,9%) so với cùng kỳ năm trước.

Trong đó, giá lúa mì thế giới đã tăng tháng thứ tư liên tiếp, khi dự báo sản lượng thu hoạch thấp hơn ở các nước xuất khẩu lớn; đồng thời chi phí nhiên liệu và phân bón tăng cao cũng tạo thêm áp lực tăng giá trên toàn cầu.

Giá ngô được hỗ trợ bởi nhu cầu lớn từ các thị trường nhập khẩu, cùng với đó nguồn cung thắt chặt ở Brazil và Mỹ. Giá cao lương và lúa mạch cũng tăng theo hiệu ứng lan tỏa từ thị trường ngô và lúa mì.

Trong tháng, chỉ số giá gạo của FAO đã tăng 2,7% so với tháng 4/2026 trước những lo ngại về thời tiết cùng với giá dầu thô tăng cao.

Chỉ số giá dầu thực vật của FAO đạt mức trung bình 185 điểm trong tháng 5, giảm 9 điểm (4,6%) so với tháng 4/2026, đánh dấu tháng giảm đầu tiên kể từ đầu năm 2026, chủ yếu do giá dầu cọ và dầu đậu nành thấp hơn.

Việc nguồn cung tăng theo mùa đã gây áp lực lên giá đậu nành tại Nam Mỹ, trong khi nhu cầu nhiên liệu sinh học lớn đã hỗ trợ giá mặt hàng này tại Mỹ.

Chỉ số giá thịt của FAO đạt mức trung bình 130,5 điểm trong tháng 5, tăng nhẹ 0,1% so với tháng trước và tăng 6,3% so với cùng kỳ.

Giá thịt bò quốc tế đã tăng cao hơn bởi nhu cầu nhập khẩu lớn, đặc biệt từ Trung Quốc và Mỹ. Đồng thời, việc tái đàn đang diễn ra ở một số quốc gia sản xuất lớn đã tiếp tục hạn chế nguồn cung có sẵn để xuất khẩu.

Giá thịt gia cầm nhích nhẹ khi nhập khẩu toàn cầu tăng mạnh. Giá thịt lợn lại giảm, chủ yếu do giá thấp hơn ở EU trong bối cảnh nguồn cung dồi dào và nhu cầu nhập khẩu trầm lắng.

Chỉ số giá đường của FAO đạt mức trung bình 95,1 điểm trong tháng 5, tăng 6,6 điểm (7,5%) so với tháng 4, đánh dấu mức cao nhất kể từ tháng 10/2025, chủ yếu được thúc đẩy bởi những lo ngại về tình trạng thắt chặt nguồn cung đường toàn cầu thời gian tới.

Tại các vùng trồng trọng điểm phía nam của Brazil, dữ liệu cho thấy tỷ lệ mía được phân bổ cho sản xuất đường thấp hơn, từ đó hỗ trợ giá đường thế giới.

Áp lực tăng giá còn được trợ lực từ những lo ngại các điều kiện El Niño có thể ảnh hưởng bất lợi đến sản lượng đường ở Ấn Độ và Thái Lan trong niên vụ 2026/27, dẫn tới giảm nguồn cung xuất khẩu toàn cầu.

Chỉ số giá sữa của FAO đạt mức trung bình 119,2 điểm trong tháng 5, giảm 0,5 điểm (0,5%) so với tháng 4 và thấp hơn 34,5 điểm (22,4%) so với mức cùng kỳ năm trước.

Giá bơ tiếp tục giảm ở châu Âu và châu Đại Dương, do nguồn cung chất béo từ sữa được cải thiện và sự cạnh tranh gia tăng giữa các nước xuất khẩu lớn đã gây áp lực giảm lên giá niêm yết. Giá phô mai giảm nhẹ nhờ nguồn cung xuất khẩu dồi dào và sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường quốc tế.