Với chủ đề “Nâng tầm tôm Việt - Cùng phát triển sản phẩm OCOP”, sự kiện là nơi giới thiệu các sản phẩm, mô hình, kinh nghiệm tiên tiến và kết nối người sản xuất, chế biến, tiêu thụ, xuất khẩu tôm. Từ đó, nâng cao sản lượng, giá trị trong sản xuất, kinh doanh, mở rộng thị trường tiêu thụ, mang lại lợi ích tốt nhất cho người nuôi tôm và doanh nghiệp.
Đây cũng là nơi giúp các doanh nghiệp giới thiệu, quảng bá sản phẩm, công nghệ trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và bảo quản sau thu hoạch thủy sản; giao lưu, chia sẻ và trao đổi kinh nghiệm các tỉnh, thành phố, giữa khách hàng trong và ngoài nước.
Đồng thời, tăng cường quan hệ hợp tác giữa các cơ quan nghiên cứu khoa học - công nghệ, nhà khoa học với các doanh nghiệp và người nuôi tôm, nhằm đẩy mạnh việc ứng dụng khoa học, công nghệ phục vụ sản xuất thủy sản. Qua đó, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả kinh doanh, nâng cao năng lực cạnh tranh ngành tôm trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế.
Sự kiện còn là nơi quảng bá tiềm năng, thế mạnh của tỉnh về kinh tế, văn hóa, du lịch và triển vọng phát triển bền vững; mời gọi các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước đầu tư vào Cà Mau trên tinh thần hợp tác, hữu nghị, góp phần thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa trong xu hướng hội nhập và phát triển của cả nước.
Theo thông tin đăng tải tại CTTĐT tỉnh Cà Mau, Festival tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP Đồng bằng sông Cửu Long 2023 được tổ chức ở quy mô cấp khu vực. Các hoạt động bao gồm khai mạc, triển lãm, thương mại, ngày hội ẩm thực thủy sản Cà Mau, trải nghiệm văn hóa; hoạt động tổ chức các diễn đàn chia sẻ kinh nghiệm; các hoạt động hội nghị, hội thảo, hội thi; các hoạt động du lịch...
Trước đó, tại văn bản số 02/CTr-UBND ký ngày 16/3 của UBND tỉnh Cà Mau, Festival Tôm Cà Mau được xác định là một trong các sự kiện chính của chương trình "Cà Mau - Điểm đến 2023".
Ngoài Festival Tôm, còn có các sự kiện nổi bật khác tại chương trình như Ngày hội khinh khí cầu, CamaUP’2023 (chuỗi sự kiện khởi nghiệp), ngày hội bánh dân gian Nam Bộ lần III, sự kiện Hương rừng U Minh…
