Festival 100 năm nghề muối. Ảnh: Báo Bạc Liêu.

Phát biểu khai mạc Festival, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều, Trưởng Ban Tổ chức Festival nhấn mạnh: "Nghề làm muối ở Bạc Liêu có lịch sử lâu đời, được hình thành và phát triển qua nhiều thế hệ, Bạc Liêu từng được xem là "Thủ phủ muối" của Việt Nam. Nghề làm muối cũng là nét văn hóa, thể hiện bản sắc của người dân Bạc Liêu".

Theo lãnh đạo tỉnh Bạc Liêu, việc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận Nghề làm muối ở Bạc Liêu là "Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia" vào năm 2020 được xem là động lực, là lời nhắn gửi mỗi người Bạc Liêu phải có trách nhiệm giữ gìn và phát triển nghề muối, nhằm góp phần tạo ra thu nhập, việc làm, vừa tạo ra động cơ và nguồn lực để bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể này.

Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều. Ảnh: VGP.

Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu khẳng định, việc tổ chức Festival nhằm tôn vinh những giá trị của hạt muối, đồng thời thể hiện quyết tâm bảo tồn và phát triển nghề làm muối truyền thống, đưa muối Bạc Liêu nói riêng và muối cả nước nói chung được vươn xa hơn nữa.

Thay mặt Chính phủ, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà ghi nhận Bạc Liêu không chỉ là nơi sản xuất muối lớn nhất cả nước mà còn là nơi lưu giữ nét văn hóa đặc sắc về nghề muối.

Năm 2013, muối Bạc Liêu được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý, năm 2020 nghề muối tỉnh Bạc Liêu được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia khẳng định giá trị riêng biệt của vùng muối đất này. Với những nỗ lực của tỉnh trong việc bảo tồn và phát triển nghề muối, Phó Thủ tướng Chính phủ khẳng định Bạc Liêu đã có những hướng đi đúng đắn để nâng cao, kéo dài chuỗi giá trị hạt muối của Việt Nam.

Với những thách thức, khó khăn của ngành muối Việt Nam, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà đề nghị tỉnh đẩy mạnh ứng dụng công nghệ hiện đại để ngành diêm nghiệp phát triển và lưu ý việc nâng cao năng suất, nâng tầm hạt muối là yêu cầu cấp bách hiện nay.

Festival là thời điểm, dấu mốc để Chính phủ, các Bộ, ngành, các địa phương cùng bà con diêm dân nỗ lực đưa hạt muối vươn xa để ngành diêm nghiệp cùng đồng hành với đất nước bước vào kỉ nguyên mới. Festival sẽ là khởi đầu cho một trang mới của ngành diêm nghiệp Việt Nam.

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà

Phó Thủ tướng đề nghị các Bộ, ngành liên quan và các tỉnh, thành phố ven biển rà soát để phát triển vùng muối ở những nơi có điều kiện tự nhiên thuận theo hướng tập trung, quy mô lớn; hình thành vùng sản xuất công nghiệp gắn sản xuất với chế biến, đa dạng hóa các sản phẩm muối ở các địa phương; tập trung triển khai các giải pháp có tính đột phá, gia tăng giá trị cho các sản phẩm của muối.

Riêng với Bạc Liêu, Phó Thủ tướng Chính phủ đề nghị các Bộ ngành và UBND tỉnh tiếp tục hoàn thiện tiêu chuẩn chất lượng, quảng bá muối Bạc Liêu ra quốc tế để không chỉ bà con trong nước mà cả bạn bè thế giới đã và sẽ biết đến hạt muối Bạc Liêu nhiều hơn.

Cùng với đó phát triển các sản phẩm du lịch trải nghiệm gắn với sản xuất nông - diêm nghiệp; Chính phủ sẽ chỉ đạo có các chính sách tài chính riêng hỗ trợ diêm dân, quỹ để đảm bảo rủi ro cho bà con làm muối để bà con không còn lo lắng chuyện được mùa mất giá, hạt muối mặn đắng mồ hôi...

Tại lễ khai mạc, có 18 doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh đã được vinh danh, trao chứng nhận sản phẩm tiêu biểu từ muối và mô hình du lịch cộng đồng muối. Cũng nhân dịp này, lãnh đạo tỉnh đã trao bằng khen vinh danh 20 hộ gia đình tiêu biểu có đóng góp cho sự phát triển nghề muối trên địa bàn tỉnh.

Festival còn có hơn 200 gian hàng tại quảng trường Hùng Vương trưng bày sản phẩm muối, sản phẩm OCOP của các doanh nghiệp; sản phẩm muối kết hợp du lịch, hợp tác xã sản xuất chế biến muối và các trang thiết bị, công nghệ sản xuất.

Theo ban tổ chức, Festival nghề muối tạo điều kiện giao thương hàng hóa, kết nối cung - cầu, kêu gọi các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chế biến chuyên sâu các sản phẩm từ muối và du lịch, đặc biệt là du lịch trải nghiệm nghề làm muối. Thông qua Festival, tỉnh Bạc Liêu mong muốn giới thiệu, quảng bá tiềm năng, lợi thế, chính sách thu hút đầu tư của tỉnh đến các nhà đầu tư trong và ngoài nước.

Bên cạnh đó, tại Festival còn rất nhiều những hoạt động như trưng bày hình ảnh sản xuất, chế biến muối; trưng bày các loại muối đặc sản của các vùng miền; đặc biệt là nhiều hội nghị, hội thảo về các vấn đề liên quan đến nghề làm muối sẽ được các đơn vị, ban, ngành luân phiên tổ chức trong suốt những ngày diễn ra Festival tại Bạc Liêu, diễn ra từ ngày 6-8/3.