Đánh giá cao mô hình đào tạo của Trường Trung cấp Du lịch và khách sạn Saigontourist khi đến thăm chiều 8/9, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam cho rằng, để thu hút được du khách thì những tiềm năng, thế mạnh về thiên nhiên, văn hoá, con người, ẩm thực… phải trở thành sản phẩm du lịch hấp dẫn.
Ông nói, nhân lực du lịch chính là người tạo ra những sản phẩm du lịch, tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có kế hoạch hành động thống nhất, xuyên suốt nhằm tạo cơ chế khuyến khích thiết thực để các doanh nghiệp du lịch tham gia đào tạo nhân lực cho ngành du lịch.
 |
Phó Thủ tướng nêu ra bài toán nhân lực ngành du lịch. |
Phó Thủ tướng mong muốn, với lợi thế của một doanh nghiệp du lịch lớn, có nhiều cơ sở tại các địa phương trên cả nước, hợp tác với nhiều tập đoàn khách sạn, nhà hàng cao cấp, Saigontourist sẽ phát triển mạng lưới cơ sở đào tạo, có thể đáp ứng nhu cầu học tập đa dạng, linh hoạt của học viên, cũng như các doanh nghiệp du lịch, khách sạn, nhà hàng.
Chia sẻ thêm một số vấn đề về ngành, tại Diễn đàn du lịch cấp cao “Giải pháp phục hồi và phát triển du lịch quốc tế bền vững”, sáng 8/9 Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam cũng nêu "bài toán" thiếu nhân lực du lịch dù Việt Nam luôn khuyến khích phát triển các trường nghề, phát triển du lịch.
Do vậy, Phó Thủ tướng yêu cầu phải huy động được các doanh nghiệp, trước hết là doanh nghiệp du lịch, tham gia đào tạo. Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch (VHTT&DL) cần phối hợp với các doanh nghiệp, hiệp hội, đề xuất cơ chế, báo cáo cấp thẩm quyền cho phép thí điểm những mô hình đào tạo mới.
Nhấn mạnh yêu cầu thực hiện nhanh hơn các gói hỗ trợ doanh nghiệp, người lao động, trong đó có lĩnh vực du lịch, Phó Thủ tướng đề nghị các đơn vị có liên quan đưa ra các gói hỗ trợ cần thiết cho các lao động trong ngành du lịch quay trở lại; trợ giúp các doanh nghiệp siêu nhỏ, hộ cá thể kinh doanh dịch vụ du lịch đang gặp rất nhiều khó khăn.
Qua đại dịch, Bộ VHTT&DL phải rà soát lại toàn bộ các cơ chế, chính sách để phát triển du lịch bền vững thực sự.
Hiện mỗi năm Trường Trung cấp Du lịch và khách sạn Saigontourist (Trường Saigontourist) đào tạo hơn 1.000 học viên bậc sơ cấp và các khóa học thường xuyên; 2.000 học viên bậc trung cấp với 9 ngành đào tạo cơ bản, bao gồm: Quản lý và kinh doanh khách sạn, quản lý và kinh doanh khách sạn (chuyên ngành tiếp tân 5 sao), quản lý, kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống, kỹ thuật chế biến món ăn (chuyên Á, chuyên Âu), kỹ thuật làm bánh, kỹ thuật pha chế đồ uống, hướng dẫn du lịch, quản trị lữ hành, marketing du lịch.
Nhà trường đã ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác về đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao giữa nhà trường với 13 doanh nghiệp trong nước và quốc tế về lĩnh vực du lịch, nhà hàng, khách sạn.
Đồng thời trường cũng hợp tác với nhiều đối tác là các trường, học viện ở các nước như Australia, Canada, Luxembourg, Na Uy… để triển khai các chương trình đào tạo chứng chỉ quốc tế tại trường, trao đổi sinh viên, giáo viên; ký kết cung ứng nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao cho các thị trường lao động quốc tế như Australia, Đức, Pháp…
