Tinh hoa ẩm thực Việt níu chân du khách

Đến với “Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội”, du khách sẽ được trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực Việt qua bàn tay tài hoa của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp đã được vinh danh tại các sự kiện ẩm thực.

"Không gian giới thiệu Ẩm thực Hà Nội" với chủ đề "Tinh hoa ẩm thực Việt” là hoạt động nằm trong khuôn khổ chương trình "Festival Thu Hà Nội năm 2023", diễn ra từ ngày 29/9 đến hết ngày 1/10, tại Cung Thiếu nhi Hà Nội.

Không gian quy tụ 51 gian hàng của các hội nghề nghiệp, nghệ nhân, doanh nghiệp, cơ sở ẩm thực nổi tiếng tại Hà Nội và cả nước giới thiệu các món ăn hấp dẫn như phở bò, phở gà, bún thang, chả cá, chả cốm đèn lồng, bún ốc Hồ Tây...

Điểm nhấn tại đây là không gian của Phở Hà Nội, nét tiêu biểu của ẩm thực Hà Thành và một số thương hiệu Phở nổi tiếng khác. Du khách sẽ được trải nghiệm quy trình tạo ra nguyên liệu làm nên món ăn đặc trưng của bún, miến, phở…

Cô N.T.H (Hoàn Kiếm, Hà Nội) chia sẻ: Sự kiện đem đến cho tôi những trải nghiệm rất thú vị, tôi mong muốn thời gian tới sẽ có thêm nhiều những hoạt động bổ ích, vừa nhằm đẩy mạnh quảng bá ẩm thực Hà Thành vừa thu hút du khách trong ngoài nước đến với Hà Nội.

Sự kiện cũng thu hút nhiều hot tiktoker, food reviewer, youtuber tham gia trải nghiệm. Trong hình là sự xuất hiện của food reviewer Pít ham ăn.

Chương trình đã thể hiện được câu chuyện vẻ đẹp ẩm thực Việt cũng như là sự thiêng liêng của người đầu bếp, nghệ nhân và những thành phần tạo nên món ăn Việt.

Không gian phở Hà Nội thu hút đông đảo du khách trải nghiệm.

Song song với đó, chương trình cũng giới thiệu ẩm thực đặc sắc của các quận, huyện, làng nghề trên địa bàn thành phố Hà Nội. Các nghệ nhân trình diễn quy trình làm nên những món ăn đặc sản địa phương như: Rượu hũ làng Ngâu (Thanh Trì), Bún xào cần (Đông Anh), Tương Cự Đà (Thanh Oai), Tương nếp Làng cổ Đường Lâm (Sơn Tây), Xôi Phú Thượng...

Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội năm 2023 được tổ chức đã thể hiện những nét văn hóa ẩm thực nổi bật, tiêu biểu cho ẩm thực Hà Nội hội tụ tinh hoa và đa dạng, sáng tạo dưới tài năng của những đầu bếp Việt.

Bên lề không gian văn hóa ẩm thực, trong khuôn khổ Festival Thu Hà Nội lần đầu tiên được tổ chức tại Hà Nội diễn ra nhiều hoạt động trải nghiệm lý thú.

Các bạn nhỏ say sưa vẽ tranh tại khuôn viên vườn hoa Lý Thái Tổ.

Festival Thu Hà Nội năm 2023 là sự kiện lần đầu tiên được thành phố Hà Nội tổ chức để tôn vinh hoạt động du lịch, văn hóa, di sản, thiên nhiên của Hà Nội.
Với mục tiêu từng bước đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, thành phố đang nỗ lực phát huy tiềm năng, lợi thế của cảnh quan, di sản, văn hóa vào xây dựng sản phẩm du lịch mới gắn với thương hiệu du lịch Thủ đô.