Sáng 14/7, tại trụ sở Chính phủ, Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà, Trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về An toàn thực phẩm (ATTP), chủ trì phiên họp của Ban Chỉ đạo. Đây là phiên họp đầu tiên sau khi Ban Chỉ đạo được kiện toàn theo Quyết định số 1261/QĐ-TTg ngày 11/7/2026.

Hàng nghìn vụ vi phạm được phát hiện, xử lý

Báo cáo tại phiên họp, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên cho biết, hệ thống văn bản quy phạm pháp luật về ATTP tiếp tục được hoàn thiện để đáp ứng yêu cầu thực tiễn.

Bộ Y tế đã tham mưu Chính phủ ban hành Nghị quyết số 09 và Nghị quyết số 15 nhằm tạm ngưng hiệu lực một số quy định, tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp. Đồng thời, Bộ đang khẩn trương hoàn thiện dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến trình Quốc hội xem xét tại Kỳ họp thứ 2 vào tháng 10 tới. Cùng với hoàn thiện thể chế, công tác truyền thông tiếp tục được triển khai thường xuyên, góp phần nâng cao nhận thức của người dân và doanh nghiệp trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Hoạt động thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm được tăng cường. Ngành Y tế đã kiểm tra 118.009 cơ sở, phát hiện 5.695 cơ sở vi phạm, chiếm 4,83% số cơ sở được kiểm tra; xử lý 3.772 cơ sở, tương đương 66,22% số cơ sở vi phạm, tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước; phạt tiền 3.571 cơ sở với tổng số hơn 20,2 tỷ đồng.

Trong lĩnh vực nông nghiệp, các cơ quan chức năng kiểm tra gần 3.900 cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và nông lâm thủy sản, xử phạt 360 cơ sở với tổng số tiền hơn 8,8 tỷ đồng. Lực lượng quản lý thị trường và ngành Công Thương xử lý 1.832 vụ vi phạm, xử phạt hơn 13 tỷ đồng; đồng thời phối hợp với các sàn thương mại điện tử rà soát, yêu cầu gỡ bỏ 14.102 gian hàng và 3.798 sản phẩm liên quan đến thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả, thực phẩm chức năng giả và sữa kém chất lượng.

Lực lượng Công an nhân dân đã phát hiện, xử lý 4.688 vụ với 4.795 tổ chức, cá nhân vi phạm, tăng 102% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó đã khởi tố 95 vụ với 192 bị can, tăng lần lượt 265% về số vụ và 237% về số bị can; xử lý hành chính 3.589 vụ và chuyển hơn 1.000 vụ cho cơ quan có thẩm quyền tiếp tục xử lý.

Bên cạnh những kết quả đạt được, Bộ Y tế cho biết chất lượng ATTP tuy đã được cải thiện nhưng chưa thực sự bền vững, chưa đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng và thị trường xuất khẩu; liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị còn hạn chế. Trong khi đó, công tác quản lý thực phẩm trên môi trường số vẫn gặp nhiều khó khăn do việc xác định chủ thể kinh doanh, nguồn gốc hàng hóa và truy xuất xuất xứ còn phức tạp.

Đáng quan ngại nhất là tình hình ngộ độc thực phẩm đang diễn biến phức tạp. Nửa đầu năm 2026, cả nước ghi nhận 58 vụ ngộ độc làm 1.573 người mắc và 10 trường hợp tử vong (tăng 23 vụ so với cùng kỳ). Trong đó, môi trường học đường ở mức báo động khi xảy ra tới 12 vụ ngộ độc, khiến 741 học sinh bị ảnh hưởng, tăng đột biến cả về số vụ và số ca mắc so với năm trước.

Xử lý vi phạm không có vùng cấm

Phát biểu kết luận phiên họp, Phó Thủ tướng Chính phủ Phạm Thị Thanh Trà ghi nhận những chuyển biến tích cực trong công tác bảo đảm ATTP thời gian qua, đặc biệt là sự đổi mới về truyền thông và tinh thần xử lý vi phạm quyết liệt, không có vùng cấm. Phó Thủ tướng biểu dương sự phối hợp hiệu quả của các Bộ, ngành trong việc xử lý nghiêm và công khai các doanh nghiệp vi phạm, góp phần củng cố niềm tin của nhân dân.

Dù vậy, Phó Thủ tướng cũng chỉ ra những bất cập còn tồn tại như khâu quản lý thực phẩm trên thương mại điện tử gặp khó và sự thiếu hụt nguồn lực tại cơ sở khi vận hành mô hình chính quyền địa phương hai cấp. Đáng lo ngại nhất là tình trạng ngộ độc thực phẩm tiếp tục gia tăng, đặc biệt tại các bếp ăn trường học.

"Đây là thực trạng rất đáng báo động," Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà nhấn mạnh. Việc để xảy ra vi phạm ATTP trong trường học không chỉ đe dọa sức khỏe học sinh mà còn tác động tiêu cực đến chất lượng nguồn nhân lực tương lai, đòi hỏi phải có giải pháp quyết liệt để ngăn chặn những hệ lụy nghiêm trọng.

Về định hướng thời gian tới, Phó Thủ tướng khẳng định bảo đảm ATTP là nhiệm vụ của cả hệ thống chính trị, lấy chuyển đổi số làm nền tảng quản trị và niềm tin của người tiêu dùng làm mục tiêu cốt lõi. Theo đó, các Bộ, ngành và địa phương cần khẩn trương hoàn thiện Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), xây dựng Chương trình truyền thông quốc gia về ATTP và phát động phong trào toàn dân tẩy chay thực phẩm bẩn.

Đặc biệt, ưu tiên hàng đầu hiện nay là phải siết chặt quản lý bếp ăn trường học, kiểm soát nghiêm nguồn gốc và điều kiện chế biến nhằm bảo đảm từng bữa ăn an toàn, đủ dinh dưỡng cho học sinh.

Song song với đó, Phó Thủ tướng chỉ đạo đẩy nhanh việc xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về ATTP xuyên suốt chuỗi cung ứng, kiện toàn bộ máy gắn với trách nhiệm của Chủ tịch UBND các cấp và bổ sung kinh phí, nhân lực cho tuyến cơ sở.

Giao nhiệm vụ trên mặt trận thanh tra, kiểm tra, Phó Thủ tướng yêu cầu Bộ Công an tiếp tục đấu tranh, triệt phá tận gốc các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng nhái, đặc biệt là các sản phẩm liên quan đến thực phẩm.

"Đây là vấn đề rất lớn, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, thể chất của con người. Khi đã nói đến nhân tố con người thì đây là vấn đề phải được quan tâm trên hết, trước hết," Phó Thủ tướng nói.