Độc lạ chiếc bánh trung thu tái hiện làng quê Bắc Bộ

Những ngày gần đây, chiếc bánh trung thu siêu cầu kỳ mô phỏng hình ảnh làng quê Bắc Bộ của bạn Nguyễn Thùy Dương (29 tuổi) đang “gây bão” mạng xã hội với hàng chục nghìn lượt tương tác.
Thoạt nhìn, nhiều người không nghĩ đây là một chiếc bánh trung thu bởi tác phẩm được tạo hình, màu sắc giống như một mô hình điêu khắc.
Thoạt nhìn, nhiều người không nghĩ đây là một chiếc bánh trung thu bởi tác phẩm được tạo hình, màu sắc giống như một mô hình điêu khắc.

Chia sẻ với Mekong ASEAN về ý tưởng thực hiện chiếc bánh độc đáo, bạn Thùy Dương cho biết: “Trong một lần vô tình nhìn thấy các tác phẩm điêu khắc gỗ trên mạng xã hội, mình đã tìm ra phong cách làm bánh trung thu độc đáo riêng. Thay vì cứ mãi tạo hình thông thường, mình mong muốn biến những chiếc bánh trung thu của mình thành một tác phẩm nghệ thuật 3D đầy ấn tượng.

Sinh ra ở làng quê Bắc Bộ, những mái ngói, sân gạch, bờ tường rêu phong hay cây cau trước nhà đều trở thành ký ức bao giờ quên. Đó cũng chính là lý do mình đặt tên cho tác phẩm này là 'Hồi ức', như một cách tái hiện khung cảnh thơ ấu đầy thân thuộc”.

bánh trung thu mô phỏng làng quê Bắc Bộ.
Bộ bánh trung thu mang tên "Hồi ức" mô phỏng làng quê truyền thống Bắc Bộ.

Thoạt nhìn, nhiều người không nghĩ đây là một chiếc bánh trung thu bởi tác phẩm được tạo hình, màu sắc giống như một mô hình điêu khắc.

Độc lạ chiếc bánh trung thu tái hiện làng quê Bắc Bộ

Ngôi nhà ba gian thời xưa của vùng nông thôn Bắc Bộ hiện lên sinh động với mái ngói cũ, bức tường rêu phong, sân gạch đỏ, cây cau, chum nước… Mỗi ngóc ngách, mỗi đồ vật đều được tái hiện về hình ảnh một làng quê truyền thống, yên bình.

Mỗi ngóc ngách, mỗi đồ vật đều được tái hiện về hình ảnh một làng quê truyền thống, yên bình.
Mỗi ngóc ngách, mỗi đồ vật đều được tái hiện về hình ảnh một làng quê truyền thống, yên bình.

Điều đặc biệt là bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột nếp, đường, nước lọc… “Tuy nhiên, thay vì sử dụng công thức vỏ bánh nướng truyền thống bằng nước đường vàng như năm ngoái, lần này mình dùng nước đường trắng theo công thức vỏ bánh nướng hiện đại để màu sắc sinh động. Nhân bánh mình vẫn sử dụng nhân đậu xanh để dễ tạo hình,” bạn Thùy Dương nói.

Thùy Dương cùng các cộng sự mất 5 ngày hoàn thiện bánh trung thu mô phỏng làng quê Bắc Bộ.
Thùy Dương cùng các cộng sự mất 5 ngày hoàn thiện bánh trung thu mô phỏng làng quê Bắc Bộ.

Chiếc bánh trung thu “Hồi ức” được bạn Thùy Dương cùng 3 người bạn khác thực hiện trong khoảng 5 ngày, nặng gần 30 kg. Trong đó, Dương là người lên ý tưởng và thực hiện chính. Tất cả các chi tiết đều được cả nhóm nặn thủ công bằng tay, từ bức tường cho đến từng viên ngói, viên gạch, lá cây…

Bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột nếp, đường, nước lọc...
Bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột nếp, đường, nước lọc...

Công đoạn khó khăn nhất là bánh sau khi nướng dễ bị gãy và cong, đôi lúc phải gỡ hàng trăm viên ngói ra làm lại, khiến cả nhóm đôi lúc nản chí.

Tất cả các chi tiết đều được Dương và nhóm bạn nặn thủ công bằng tay. Từ viên ngói, viên gạch, bức tường, lá cây...
Tất cả các chi tiết đều được Dương và nhóm bạn nặn thủ công bằng tay. Từ viên ngói, viên gạch, bức tường, lá cây...

“Mình cố gắng mô tả sao cho giống căn nhà cổ nhất. Chẳng hạn như gạch sân đâu có thẳng hàng thẳng lối, sẽ có viên nứt, viên vỡ. Hay phần mái nhà nhìn trông mới quá, sẽ cần làm cho nó nứt hơn, cổ kính hơn. Vì nước mưa rơi xuống phần kẽ ở mái sẽ tạo nên lớp rêu phong ẩm mốc, mình cứ mường tượng và làm từng chút. Mình và cả nhóm đã phải làm và sửa lại chiếc bánh không biết bao nhiêu lần. Khi sản phẩm hoàn thành thì lại thấy công sức bỏ ra hoàn toàn xứng đáng,” bạn Thùy Dương kể.

Độc lạ chiếc bánh trung thu tái hiện làng quê Bắc Bộ

Bộ bánh trung thu “Hồi ức” này sẽ không bán mà được bạn Thùy Dương trưng bày ở số 2 Đinh Liệt (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) trong ngày 29/8 tới đây nhằm quảng bá nét văn hóa Việt Nam. Vì bánh không sử dụng chất bảo quản nên phải duy trì thủ công bằng phương pháp sấy khô 2 - 3 ngày/lần. Bánh sẽ giữ được hơn một tháng mà không bị mốc hỏng.

Đây không phải lần đầu Thùy Dương “gây bão” mạng xã hội với những chiếc bánh trung thu độc đáo. Từ năm 2021, Thùy Dương đã có ý tưởng biến bánh trung thu thành tác phẩm nghệ thuật.

Thùy Dương còn là chủ nhân của nhiều sản phẩm bánh trung thu độc đáo và khác lạ.
Thùy Dương còn là chủ nhân của nhiều sản phẩm bánh trung thu độc đáo và khác lạ.

Từ lúc còn là sinh viên, Thùy Dương đã đam mê làm bánh và tham gia các khóa học làm bánh ngắn hạn. Sau đó tự mày mò, sáng tạo, làm ra những sản phẩm đặc biệt. Mỗi lần chia sẻ hình ảnh sản phẩm trên mạng xã hội, nhận được nhiều lời khen, Thùy Dương lại có thêm nhiều động lực sáng tạo.

Yêu văn hóa truyền thống Việt Nam, Thùy Dương thường lựa chọn chủ đề mang tính chất lịch sử hoặc gợi nhớ ký ức tuổi thơ. Bánh trung thu của Dương vẫn giữ được hương vị truyền thống bởi nguyên liệu dùng làm bánh đều từ bột gạo, đậu xanh, đường.

Thương hiệu F&B đi tìm ‘chất riêng’ từ văn hóa địa phương

Thương hiệu F&B đi tìm ‘chất riêng’ từ văn hóa địa phương

Trong ngành F&B, văn hóa không chỉ là cách trang trí hay thiết kế không gian, mà còn là bản sắc riêng của thương hiệu.
Thủ tướng đặt mục tiêu bóng đá Việt Nam nỗ lực tham dự World Cup

Thủ tướng đặt mục tiêu bóng đá Việt Nam nỗ lực tham dự World Cup

Chiều 6/1, tại trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã gặp mặt, chúc mừng, biểu dương Đội tuyển bóng đá nam quốc gia sau khi đội tuyển giành chức vô địch ASEAN Mitsubishi Electric Cup 2024.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 tại Hà Nội: Kết nối văn hóa qua ẩm thực

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 tại Hà Nội: Kết nối văn hóa qua ẩm thực

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 tại Hà Nội khai mạc với hơn 130 gian hàng từ 40 Đại sứ quán và tổ chức quốc tế, qua đó thúc đẩy hợp tác quốc tế về nông nghiệp và thực phẩm bền vững.
Món Tom Yum Kung của Thái Lan được UNESCO công nhận là di sản văn hóa

Món Tom Yum Kung của Thái Lan được UNESCO công nhận là di sản văn hóa

Ngày 3/12, Tom Yum Kung – món canh chua cay nổi tiếng của Thái Lan – đã được UNESCO ghi danh vào Danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể đại diện của nhân loại.
Khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội, thưởng thức phở do robot phục vụ

Khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội, thưởng thức phở do robot phục vụ

Tối 29/11, tại Công viên Thống Nhất (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) đã diễn ra lễ khai mạc Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội năm 2024 với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu".
Quảng Ninh tổ chức Liên hoan Ẩm thực 2024: Hội tụ tinh hoa ba miền

Quảng Ninh tổ chức Liên hoan Ẩm thực 2024: Hội tụ tinh hoa ba miền

Tỉnh Quảng Ninh mong muốn tạo thêm nhiều cơ hội để thu hút du lịch và quảng bá ẩm thực địa phương, qua đó giới thiệu đến du khách Liên hoan Ẩm thực 2024.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế tại Hà Nội: Điểm hẹn của 60 nền văn hóa

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế tại Hà Nội: Điểm hẹn của 60 nền văn hóa

Sự kiện không chỉ là dịp quảng bá nét đẹp ẩm thực Việt Nam mà còn mang đến hành trình khám phá văn hóa độc đáo qua những món ăn đặc sắc từ khắp thế giới với hàng loạt hoạt động nổi bật.
Làng rau Trà Quế được vinh danh Làng du lịch tốt nhất 2024

Làng rau Trà Quế được vinh danh Làng du lịch tốt nhất 2024

Nổi tiếng với các loại rau gia vị đặc trưng, làng rau Trà Quế của tỉnh Quảng Nam không chỉ đem lại trải nghiệm văn hóa, mà còn góp phần bảo tồn nghề nông truyền thống và tạo sinh kế bền vững cho người dân địa phương.
Jordan sẵn sàng nhập khẩu các sản phẩm lương thực Halal của Việt Nam

Jordan sẵn sàng nhập khẩu các sản phẩm lương thực Halal của Việt Nam

Trong khuôn khổ chuyến thăm làm việc và tham dự Hội nghị Sáng kiến Đầu tư Tương lai lần thứ 8 (FII8) tại Vương quốc Saudi Arabia, ngày 29/10 (giờ địa phương) Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tiếp Hoàng Thái tử Jordan Al Hussein bin Abdullah II.
Bùng nổ ẩm thực Úc tại Taste of Australia’s 2024

Bùng nổ ẩm thực Úc tại Taste of Australia’s 2024

Tối 17/10, Đại sứ quán Australia tại Hà Nội đã tổ chức sự kiện Hương vị nước Australia - Đại tiệc BBQ 2024 (Taste of Australia’s Big BBQ 2024) tại Hoàng thành Thăng Long để tôn vinh tinh hoa ẩm thực, đồ uống và văn hóa của Australia tại Việt Nam.
Sắp diễn ra Lễ hội Phở Việt Nam tại Hàn Quốc

Sắp diễn ra Lễ hội Phở Việt Nam tại Hàn Quốc

Lễ hội Phở Việt Nam - "VietNam Phở Festival 2024" nhằm tạo sự lan tỏa hình ảnh món phở cũng như ẩm thực Việt đến bạn bè quốc tế.
Tiệm bánh trung thu truyền thống nườm nượp người xếp hàng tại Hà Nội

Tiệm bánh trung thu truyền thống nườm nượp người xếp hàng tại Hà Nội

Chỉ còn vài ngày nữa là đến Tết Trung thu, đây cũng là thời điểm thị trường bánh trung thu truyền thống trở nên sôi động hơn, nhiều người dân xếp hàng dài chờ mua bánh của hãng Bảo Phương trên phố Thụy Khuê.
Trải nghiệm ẩm thực Malaysia nguyên bản tại Hà Nội

Trải nghiệm ẩm thực Malaysia nguyên bản tại Hà Nội

Ngày 12/9 tại khách sạn Daewoo Hà Nội, Đại sứ quán Malaysia tại Việt Nam tổ chức sự kiện "Taste of Malaysia – tuần lễ ẩm thực Malaysia", nhằm quảng bá văn hóa, đất nước và con người Malaysia nhân dịp kỷ niệm lần thứ 67 Quốc khánh nước này.
Độc lạ chiếc bánh trung thu tái hiện làng quê Bắc Bộ

Độc lạ chiếc bánh trung thu tái hiện làng quê Bắc Bộ

Những ngày gần đây, chiếc bánh trung thu siêu cầu kỳ mô phỏng hình ảnh làng quê Bắc Bộ của bạn Nguyễn Thùy Dương (29 tuổi) đang “gây bão” mạng xã hội với hàng chục nghìn lượt tương tác.
Sắp diễn ra Lễ hội bia Oktoberfest 2024

Sắp diễn ra Lễ hội bia Oktoberfest 2024

GBA Oktoberfest - lễ hội tôn vinh ẩm thực Đức, bia thủ công, những truyền thống sôi động và cơ hội giao lưu văn hóa Việt - Đức sẽ trở lại Hà Nội, Đà Nẵng, TP HCM vào tháng 9 và tháng 10.
Nửa đầu năm 2024, có 30.000 doanh nghiệp F&B tại Việt Nam đóng cửa

Nửa đầu năm 2024, có 30.000 doanh nghiệp F&B tại Việt Nam đóng cửa

Trong khuôn khổ sự kiện Vietnam F&B Summit 2024 diễn ra ngày 21/8, iPOS công bố Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam 6 tháng đầu năm 2024.
Sắp diễn ra lễ hội quà tặng du lịch Hà Nội năm 2024

Sắp diễn ra lễ hội quà tặng du lịch Hà Nội năm 2024

Từ ngày 23 đến 25/8, tại không gian đi bộ phố Trần Nhân Tông và khu vực phụ cận thuộc quận Hai Bà Trưng sẽ diễn ra lễ hội quà tặng du lịch Hà Nội năm 2024 với chủ đề "Thức quà Hà Nội".
Độc lạ quán phở 'treo' giữa phố cổ Hà Nội

Độc lạ quán phở 'treo' giữa phố cổ Hà Nội

Giữa cái nắng nóng, oi bức của Hà Nội, ở góc phố Báo Khánh (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) xuất hiện một quán ăn kỳ lạ với tên gọi phở “treo”, thu hút sự quan tâm của người dân và du khách.
Về Hải Dương trải nghiệm các hoạt động cùng sen Kiếp Bạc

Về Hải Dương trải nghiệm các hoạt động cùng sen Kiếp Bạc

Diễn ra trong hai ngày từ 3 - 4/8, các hoạt động trải nghiệm sen Kiếp Bạc được tổ chức tại Di tích Quốc gia đặc biệt Kiếp Bạc (xã Hưng Đạo, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương) nhằm quảng bá hình ảnh hồ sen Kiếp Bạc và các sản phẩm từ sen.
7 nhà hàng Việt Nam đạt một sao Michelin

7 nhà hàng Việt Nam đạt một sao Michelin

Trong số đó có 4 nhà hàng được trao sao năm ngoái, 2 nhà hàng mới và một nhà hàng được nâng hạng từ Michelin Selected.
Lộ diện những nhà hàng Việt Nam đầu tiên trong Michelin Guide 2024

Lộ diện những nhà hàng Việt Nam đầu tiên trong Michelin Guide 2024

Một tuần trước khi công bố toàn bộ danh sách Michelin Guide 2024, tổ chức xếp hạng ẩm thực này đã hé lộ các cơ sở ăn uống của hạng mục Bib Gourmand tại Hà Nội và TP HCM.
Đồng Tháp công bố địa điểm phục vụ các món ăn từ sen

Đồng Tháp công bố địa điểm phục vụ các món ăn từ sen

Tỉnh Đồng Tháp vừa công bố các điểm du lịch, nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh phục vụ các món ăn từ sen cho du khách đến Lễ hội Sen lần thứ II năm 2024.
Sắp diễn ra Lễ hội Hương vị Úc tại TP HCM

Sắp diễn ra Lễ hội Hương vị Úc tại TP HCM

Tổng Lãnh sự quán Australia tại TP HCM sẽ tổ chức lễ hội Hương vị Úc (Taste of Australia) thường niên từ thứ Bảy ngày 11/5 đến Chủ nhật ngày 12/5 tại Công viên Lê Văn Tám, TP HCM.
Gần 100 món ăn nổi tiếng tham gia Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên

Gần 100 món ăn nổi tiếng tham gia Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên

Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ nhất năm 2024 diễn ra từ ngày 17 - 19/4, với quy mô 60 gian hàng hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của tỉnh nhà và các tỉnh, thành phố trong cụm Đồng bằng sông Hồng, các tỉnh liên kết với Hưng Yên.
Thành phố Hải Dương sắp khai trương phố ẩm thực Tuệ Tĩnh

Thành phố Hải Dương sắp khai trương phố ẩm thực Tuệ Tĩnh

Đó là thông tin tại phiên họp UBND tỉnh Hải Dương tháng 4/2024 (lần 3), chiều 10/4.
Lễ hội ẩm thực Pháp trở lại Hà Nội vào cuối tuần này

Lễ hội ẩm thực Pháp trở lại Hà Nội vào cuối tuần này

Tại "Lễ hội ẩm thực Pháp - Balade en France" năm nay, sẽ có nhiều nhà hàng, đơn vị nhập khẩu và nhãn hàng đại diện cho nghệ thuật sống Pháp tham gia như: Paysan Breton, Métropole, Saint Honoré, hiệp hội ngành hoa quả và thịt nguội Pháp,...
Hà Nội là điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024

Hà Nội là điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024

Vượt qua nhiều quốc gia có nền văn hóa ẩm thực đặc sắc, Hà Nội vừa được bình chọn là điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor - nền tảng đánh giá du lịch trực tuyến hàng đầu thế giới công bố.
Sắp diễn ra Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024

Sắp diễn ra Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024

Để quảng bá vẻ đẹp của mảnh đất, con người, nét văn hoá đặc trưng, ẩm thực nổi tiếng của địa phương tới đông đảo du khách trong nước và quốc tế, tỉnh Hưng Yên sẽ tổ chức Liên hoan ẩm thực tại bảo tàng tỉnh từ ngày 17 - 19/4.
Thành phố Hải Dương đề xuất thí điểm tuyến phố ẩm thực Tuệ Tĩnh

Thành phố Hải Dương đề xuất thí điểm tuyến phố ẩm thực Tuệ Tĩnh

Việc xây dựng thí điểm tuyến phố ẩm thực Tuệ Tĩnh nhằm tạo lập không gian văn hoá, tinh hoa ẩm thực của thành phố Hải Dương, đặc biệt là quảng bá, tiêu thụ các sản vật, đặc sản của vùng miền, phụ trợ cho tuyến phố đi bộ - chợ đêm khu vực đường Bạch Đằng.
Những xu hướng định hình thị trường F&B 2024

Những xu hướng định hình thị trường F&B 2024

Hình thức kinh doanh "nhượng quyền" đến từ các nhà cung ứng, vừa chia sẻ lợi nhuận vừa chia sẻ rủi ro với người bán lẻ, được cho là sẽ phát triển mạnh trong năm 2024.
4 đặc sản của Hà Nội được vinh danh

4 đặc sản của Hà Nội được vinh danh

Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) vừa trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu của các tỉnh, thành Việt Nam giai đoạn 1 của năm 2022, trong đó Hà Nội có 4 món.
Hà Nội: Dòng người đội mưa xếp hàng mua bánh Trung thu truyền thống

Hà Nội: Dòng người đội mưa xếp hàng mua bánh Trung thu truyền thống

Cận ngày Rằm tháng Tám, hai cửa tiệm bánh trung thu truyền thống trên phố Thụy Khuê, quận Tây Hồ (Hà Nội) lại nô nức người dân xếp hàng dài đợi mua bánh, bất chấp tiết trời mưa ẩm.
Mô hình kinh doanh “tổ hợp trong tổ hợp” – xu hướng mới của ngành F&B

Mô hình kinh doanh “tổ hợp trong tổ hợp” – xu hướng mới của ngành F&B

Theo các nghiên cứu về thói quen tiêu dùng tại Việt Nam, hành vi thưởng thức ẩm thực những năm gần đây đã thay đổi khi thực khách không chỉ quan tâm hương vị, chất lượng của món ăn, mà còn đề cao các giá trị trải nghiệm, khám phá đi kèm.
Bánh trung thu rục rịch xuống phố

Bánh trung thu rục rịch xuống phố

Khoảng một tháng rưỡi nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng trên các con phố Hà Nội đã ngập tràn sắc màu những quầy hàng với đa dạng loại bánh trung thu.
3 món ăn Việt vào top đồ ăn sáng ngon nhất thế giới

3 món ăn Việt vào top đồ ăn sáng ngon nhất thế giới

Bò né, bún bò Huế và bánh cuốn - 3 món ăn quen thuộc của người Việt Nam vừa được chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas đề xuất trong 100 món ăn sáng ngon nhất trên thế giới.
Lễ hội đặc sản 3 miền kéo dài 45 ngày tại Nha Trang

Lễ hội đặc sản 3 miền kéo dài 45 ngày tại Nha Trang

Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) của Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao phối hợp với VinWonders khai mạc “Lễ hội đặc sản bản địa – WONDER FAIR FEST” tại Nha Trang, chiều 9/6.
Xem thêm