"Khoảng 32 năm trước, đã có rất nhiều người đến Quảng trường Pushkin để khám phá chuỗi cửa hàng McDonald's đầu tiên được mở tại Nga. Sự kiện đó đã gây ra một cơn sốt. Tôi nghĩ rằng chuỗi nhà hàng mới này, với một chủ sở hữu mới, cũng sẽ tạo ra cơn sốt lớn không kém”, ông Alexei Alexeevich, Giám đốc Sở Thương mại Moscow, cho biết trong cuộc họp báo hôm 12/6.
Không khí đông đúc tại nhà hàng Vkusno & tochka trong ngày đầu khai trương tại Moscow, Nga. Nguồn: The Guardian |
 |
Nhân viên phục vụ tại nhà hàng Vkusno & tochka ở thủ đô Moscow, Nga, ngày 12/6. Ảnh: Reuters |
Ông Alexander Merkulov, Giám đốc chất lượng của Vkusno & tochka cho biết, mặc dù thực đơn có một số thay đổi nhưng thành phần của các món trong thực đơn và cơ sở vật chất của McDonald's vẫn được giữ nguyên.
Mặc dù không đưa một số món kinh điển của McDonald's như Big Mac vào thực đơn, nhưng khách hàng vẫn có thể mua chiếc bánh mỳ kẹp phô mai đôi có giá 129 Ruble (2,3 USD), rẻ hơn so với giá 160 Ruble (2,85 USD) của McDonald's, hay bánh kẹp cá với giá 169 Ruble (3 USD) thay cho giá 190 Ruble (3,39 USD) trước đây.
 |
Dòng người xếp hàng chờ trước nhà hàng Vkusno & tochka, ngày 12/6. Ảnh: Reuters |
Anh Sergey Vlasov, 19 tuổi, một thực khách có mặt trong lễ khai trương của nhà hàng Vkusno & tochka, chia sẻ quan điểm rằng việc thể hiện sự ủng hộ chiến dịch quân sự của Nga ở Ukraine và sở thích đồ ăn nhanh kiểu Mỹ không mâu thuẫn nhau.
"Thực phẩm và chính trị không có điểm chung. Tôi tin rằng việc McDonald's lựa chọn rút khỏi Nga là một biện pháp kìm hãm kinh tế của nước Nga", Vlasov cho biết.
 |
Anh Sergey Vlasov đặt một suất gồm phần bánh mì kẹp phô mai đôi, khoai tây chiên và nước ngọt tại nhà hàng. Ảnh: CNN |
Trong khi đó, anh Artem Kirienko, một khách hàng khác, nhận xét món bánh mỳ kẹp pho mát đôi của nhà hàng mới có hương vị “gần giống” với bánh của McDonald's. "Tôi từng nghĩ nó sẽ không như mong đợi", anh Kirienko cho biết và dự định sẽ tới nhà hàng này ít nhất một lần trong tuần.
Khi được hỏi rằng liệu chuỗi thương hiệu Vkusno & tochka có làm hài lòng khách hàng Nga hay không, anh nói: "Mọi thứ vẫn ổn trong thời điểm đầy thử thách này”.
 |
Các cửa hàng Vkusno & tochka thậm chí phải đóng cửa muộn hơn nhiều giờ vì lượng khách quá đông. Ảnh: Reuters |
Còn cô Yekatarina, vợ của anh Kirienko, nói rằng mặc dù cô không phải “fan” của McDonald's, nhưng vẫn muốn thử bánh kẹp thịt của Vkusno & tochka. "Thật tuyệt khi thương hiệu mới ra đời. Thỉnh thoảng chúng tôi có thể tới đây để ăn", cô nói.
Tuy nhiên, cô cũng nói rằng chuỗi nhà hàng này sẽ phải nỗ lực để đáp lại sự mong đợi từ khách hàng, vì “McDonald's vốn là một thương hiệu lịch sử”.
 |
Không khí tấp nập tại nhà hàng Vkusno & tochka, ngày 12/6. Ảnh: AFP |
Trong khi đó, ông Oleg Paroev, Giám đốc điều hành của Vkusno & tochka, cho biết công ty đang có kế hoạch mở cửa 200 nhà hàng ở Nga vào cuối tháng 6 và tiến tới mục tiêu 850 nhà hàng vào cuối mùa hè năm nay.
"Hồi tháng 5, McDonald's thông báo rằng họ sẽ rút khỏi Nga. Nhưng tôi rất tự hào vì được chọn làm người tiếp tục phát triển công việc kinh doanh này. Tôi là một người tham vọng và mong muốn của tôi không chỉ đơn giản là mở 850 nhà hàng trên toàn quốc, mà sẽ phát triển thương hiệu mới nữa", ông nói.
 |
Các nhân viên của nhà hàng Vkusno & tochka. Ảnh: CNN |
Theo đó, 62.000 nhân viên cũ của McDonald's cũng được Vkusno & tochka giữ lại để tiếp tục phát triển nhà hàng.
McDonald's, chuỗi cửa hàng bánh mì kẹp thịt lớn nhất thế giới, đã dừng hoạt động các cửa hàng ở Nga vào ngày 14/3, trước khi tuyên bố rút khỏi thị trường nước này ngày 16/5. Đây là một trong những thương hiệu toàn cầu lớn nhất rút khỏi Nga sau khi Moscow mở chiến dịch quân sự ở Ukraine.
Tập đoàn này đã sở hữu 84% trong số gần 850 nhà hàng trên khắp nước Nga và tạo ra 9% doanh thu (2 tỷ USD) trong năm ngoái từ thị trường này. McDonald's phải chịu khoản phí lên tới 1,4 tỷ USD sau khi nhượng quyền 25 cửa hàng ở Siberia thông qua công ty GiD LLC cho ông Alexander Govor.
Đại diện của McDonald's ở Nga cho biết các bên nhận quyền sẽ có lựa chọn làm việc dưới thương hiệu mới và thương hiệu truyền thống sẽ rời khỏi đất nước Nga. Tuy nhiên, McDonald's vẫn có quyền mua lại các nhà hàng ở Nga trong vòng 15 năm, nhưng nhiều điều khoản về việc mua bán vẫn chưa rõ ràng.
